Вкусные кабачки с чесноком в духовке

Опубликовано 28.09.2019
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин


Кабачки с чесноком в духовке можно готовить круглый год. А поможет вам в этом наш пошаговый рецепт с фото. Даже в зимнее время эти овощи можно купить в крупных супермаркетах или на рынке. В итоге получается довольно вкусная и ароматная закуска, которую можно подать в теплом и холодном виде и не только к домашнему, но и праздничному столу. Для приготовления понадобится майонез, лучше всего, если это будет домашний майонез, специи, зелень и чеснок. Вместо майонезного соуса можно использовать густую сметану.

Ингредиенты:
- кабачок - 1 шт. (250-300 г);
- чеснок - 2-3 зубка;
- майонез - 2-3 ст.л.;
- соль по вкусу;
- перец черный молотый по вкусу;
- масло растительное - 1,5-2 ст.л.;
- зелень по вкусу.

Первым делом приготовьте ароматный соус, в котором будут томиться кабачки. Очистите зубки чеснока. Пропустите их через чеснокодавку. Добавьте чесночную кашицу к майонезу. Приправьте молотым перцем и хорошо перемешайте.


Промойте свежий кабачок. Он должен быть плотный и без механических повреждений. Обсушите полотенцем от лишней влаги. Обрежьте хвостики с двух сторон. Нарежьте колечками 4-6 мм высотой. Шайбочки обмакните салфеткой от сока и присыпьте с обеих сторон молотым перцем. Соль на данном шаге использовать не нужно.


Разогрейте сковороду-гриль или обычную сковороду. Смажьте небольшим количеством масла. Выложите кабачковые колечки. Обжарьте с двух сторон до румяной корочки на сильном огне.


Подберите подходящую по размеру жаростойкую форму. Дно смажьте маслом и распределите небольшое количество ароматного соуса. Выложите обжаренные кабачки. Смажьте их майонезом. Слегка посыпьте солью. Разогрейте духовку до 200 градусов. Отправьте форму с кабачками на 10-15 минут в горячую печку.




Кабачки с чесноком в духовке готовы. Промойте и обсушите любимую зелень, мелко нарежьте и посыпьте готовое блюдо. Приятного аппетита!
Советуем еще просмотреть нашу подборку рецептов, что приготовить из кабачков быстро и вкусно - вы наверняка найдете там много интересного!