Салат "Первое января"

Опубликовано 23.09.2019
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


В самую волшебную ночь в году – приготовьте к столу интересный салат «Первое января», воспользовавшись нашим рецептом с фото. Блюдо выполняется из доступного набора продуктов и собирается слоями. Изюминка салата в имитации листа календаря с надписью – 1 января. Её можно приготовить из красного перца, отварной моркови, красной икры или гранатовых зерен. С украшением салата придётся повозиться, но это того стоит. Для салата выберите крабовые палочки с натуральным составом от проверенного производителя, сладкий перец двух цветов (желтый и красный) с плотной мякотью и домашний майонез, который необходим для надежного закрепления всех слоёв. При выборе сыра отдайте предпочтение выдержанным твердым сырам с высоким содержанием жира, типа «Чеддер».

Ингредиенты:
- рис – 3 ст. ложки;
- сладкий перец – 2 штуки;
- огурец – 2 штуки;
- крабовые палочки – 170 грамм;
- яйца – 2 штуки;
- майонез – 3 – 4 ст. ложки;
- красная икра – 2 ч. ложки;
- твёрдый сыр – 170 г;
- укроп – 1 – 2 веточки;
- соль, перец.

Рис отварить в подсоленной воде, промыть, обсушить. Выложить первым слоем на продолговатое прямоугольное блюдо. Нанести майонезную сетку.


Жёлтый перец очистить от косточек, нарезать мелко, выложить вторым слоем. Смазать майонезом.


Крабовые палочки очистить от упаковки, разрезать вдоль на четыре части, нарезать кубиками. Выложить палочки третьим слоем, дополнить небольшим количеством майонеза.


Огурцы очистить от кожуры и нарезать мелко. Слегка посолить овощи, и отжать излишек жидкости. Выложить подготовленные огурцы на крабовые палочки.




Яйца отварить и остудить. Очистить их, натереть на тёрке, выложить на салат. Посолить, поперчить. Нанести майонезную сетку.


У красного перца отрезать плоскую часть, вырезать из неё единицу. Остальную часть перца нарезать кубиками, выложить на салат.




Сыр натереть на мелкой терке, одну столовую ложку отложить для украшения.


Добавить майонез, перемешать массу.




Сверху на салат нанести слой сыра с майонезом. Массу выложить по краям. Удобно это делать руками в перчатках. Это самая трудоемкая часть приготовления.


На верхнюю часть «календаря» выложить натертый сыр в виде «снежной шапки». Разместить единичку из перца.




Выложить буквы икрой, украсить веточкой укропа. По желанию дополнить салат оливками.


Блюдо оставить для пропитывания на 1 час при комнатной температуре и подать к столу.
Такой салат не останется незамеченным на вашем праздничном столе и понравятся вашим близким.
У блюда вкус крабовых палочек, подчеркнутый овощами и сыром. Хранить салат под пищевой пленкой в холодильнике.
Смотрите и другие, не менее интересные рецепты салатов на новый год.