Елка из фруктов на Новый год своими руками: мастер-класс

Опубликовано 17.09.2019
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Символом нового года – нарядной елкой можно не только украсить квартиру, но и выполнить её в съедобном виде. Такие новогодние десерты создают праздничное настроение и не останутся незамеченными. Ёлки можно сделать из конфет, печенья, маршмэллоу, фруктов, овощей, сыра. Предлагаю вам мастер-класс елки на Новый год из фруктов своими руками. Для приготовления десерта понадобятся компоненты, которые не теряют свою свежесть и привлекательный вид в течение трёх – четырех часов. Используйте бананы, цитрусовые, персики, виноград, киви или клубнику. Для рецепта рекомендую приобрести зубочистки с мятой, они больше похожи на еловые ветки. Для имитации снега используйте разноцветную или белую кокосовую стружку. Звезду можно сделать из фрукта карамбола, сыра или ананаса.

Ингредиенты:
Для основы:
- морковь (крупная) – 1 штука;
- яблоко – 1 штука.

Для украшения:
- сыр – 25 г;
- апельсин – 1 штука;
- банан – 1 штука;
- яблоко – 1 штука;
- мята – 2 веточки;
- нектарины (персики) – 3 штуки;
- виноград разных цветов – 2 грозди;
- лимонный сок – 2 – 3 ст. ложки;
- кокосовая стружка – 1 ст. ложка.

Морковь промыть, очистить от кожуры, подравнять в виде конуса. У яблока отрезать торцы так, чтобы получить устойчивую основу.


Три зубочистки вставить в морковь и яблоко, как показано на фото. Проверить конструкцию на устойчивость. Морковь должна стоять строго вертикально.


Морковь и яблоко завернуть в фольгу. Основа готова.


С помощью формочки из сыра вырезать звезду.




Расположить звезду с помощью зубочистки на верхушке формы.


Собирать ёлку, начиная с более мелких ягоды и фруктов. Вначале укрепить виноград так, чтобы у ягод был достаточно длинный свободный конец зубочистки. Любой желающий должен легко снять с елки зубочистку с компонентами.




Банан очистить, нарезать кружочками 0,5 – 0,8 см. Укрепить на ёлке. Апельсин вымыть, обтереть, нарезать вместе со шкуркой на дольки. Разместить следующим ярусом. Персики разрезать пополам, удалить косточки, укрепить на ёлке.


Яблоко очистить, нарезать дольками, уложить в миску. Влить лимонную кислоту, перемешать, оставить на 10 минут.




Добавить яблочный ярус как на фото.


Последний ярус – виноград.




Между фруктами расположить листики мяты, посыпать ёлку «снегом» из кокоса, подать к новогоднему столу.
Такой десерт отлично подойдет в качестве украшения праздничного стола. Можно сделать несколько елочек и расположить их на фуршетном столе.
Фруктовую елку можно упаковать и использовать в качестве небанального подарка. Ёлка сохраняет свой вид около 4 часов.
Можно также приготовить несладкую закуску - новогоднюю елку из сырных шариков.