Салат "Первый лист календаря"

Опубликовано 03.09.2019
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


В первый день нового года подайте к столу интересный салат под названием «Первый лист календаря». Разобраться с его приготовлением вам поможет наш рецепт с фото. Блюдо выполняется в виде прямоугольника, который имитирует отрывной календарь. Компоненты складываются послойно, таким способом можно на оформить любой салат. Предлагаю вам простой рецепт с крабовыми палочками. Для блюда понадобится жирный майонез, которую удержит форму салата. Лучше всего подойдет домашний майонез. Выберите яркий красный болгарский перец и корейскую морковь. Из них выполняются «надписи» на календаре.

Ингредиенты:
- болгарский перец – 2 штуки;
- картофель – 2 штуки;
- куриное яйцо – 2 штуки;
- крабовые палочки – 120 г;
- майонез – 2 – 3 ст. ложки;
- твердый сыр – 100 г;
- корейская морковь – 1 ст. ложка;
- соль, перец.

Картофель отварить, охладить, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Выложить его в виде прямоугольника на тарелку для подачи. Слой слегка посолить и поперчить, нанести майонезную сетку.


Часть болгарского перца отложить для выполнения цифры. Остальной перец нарезать мелко и выложить вторым слоем. Слегка посолить, смазать майонезом.


Слой № 3 – тертый сыр и майонез.


Крабовые палочки очистить от упаковочной пленки и нарезать мелкими кусочками. Уложить поверх сыра, смазать майонезом.




Яйца отварить, охладить, очистить. Отделить желтки от белков, разместить их как на фото.


Из сладкого перца вырезать цифру «1» из кусочков моркови выполнить надпись «января».




Сверху «календарь» украсить укропом, который напоминает веточку ели. Оставить салат для пропитывания на 30 минут и подать к столу.


У блюда привычный вкус крабовых палочек, подчеркнутый ароматом овощей.
Салат красиво и аппетитно смотрится на столе и наверняка привлечет внимание ваших гостей.
Взяв за идею способ оформления, можно приготовить салат с любыми датами. Блюдо прекрасно хранится в холодильнике, не теряет своих вкусовых качеств 2 – 3 дня.
Смотрите и другие удачные рецепты с фото салатов на Новый год.