Варенье из черёмухи через мясорубку

Опубликовано 23.08.2019
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


В разгар сезона ягод самая пора готовить варенье из черемухи, вкусное, полезное, красивое. У него простой рецепт - ягоды перекручиваются через мясорубку, засыпаются сахаром и варятся.
Черемуха известна как прекрасное иммуноукрепляющее средство, наравне с чаем с имбирем и лимоном. Поэтому обязательно надо запастись этим лакомством до прихода холодов и сезона простуд.

Ингредиенты:
- черемуха – 1 кг;
- сахар – 800 г.

Ягоды черемухи нужно собрать в сухую погоду в утреннее или вечернее время. Собираем его гроздьями, после чего отделяем ягоды от них. Далее черемуху помещаем в дуршлаг и промываем под холодной проточной водой.


Самый трудоемкий процесс приготовления этого варенья – это перекручивание ягоды через мясорубку. Приступаем к этому этапу. Пропускаем черемуху через мясорубку несколько раз. Чем больше пропускать ягоду, тем мельче будут косточки. Я обычно прокручиваю 4 раза. После этого косточек уже не совсем заметно.


Засыпаем черемуховое пюре сахарным песком, перемешиваем его и переливаем в миску.


Кастрюлю с черемухой ставим на плиту и на маленьком огне варим примерно 20 минут.




Горячее варенье разливаем по чистым стеклянным банкам и оставляем остывать при комнатной температуре. А затем убираем в холодильник или погреб.


Варенье из черемухи готово! Успехов вам на кухне и крепкого здоровья!
Вам также будет наверняка интересно узнать, как готовить варенье из черной черемухи с косточками на зиму.