Как почистить окуня быстро от чешуи

Опубликовано 14.08.2019
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Полезно знать, как быстро почистить окуня от чешуи, чтобы не возиться с рыбой долго на кухне. У этого процесса существует несколько нюансов, ведь рыба имеет несколько острых плавников, которыми легко поранить руки, а также множество мелких чешуек, от которых не так уж просто избавиться. Конечно, можно и нужно применять различные приспособления для чистки рыбы. Однако, они не всегда есть в наличии, особенно, если свежая рыба - не частый гость на вашей кухне. Мы расскажем вам подробно, что и как делать, чтобы почистить окуня без особых хлопот. А после вы сможете приготовить из него что-то вкусное, например, окуня с овощами на сковороде.

Ингредиенты:
- свежий окунь.

Первым делом рыбу нужно помыть прохладной проточной водой. Чтобы на этом этапе не повредить руки, лучше надеть перчатки.



Затем острыми кухонными ножницами срежьте все плавники.



Чтобы чешуя во время чистки не разлеталась по кухне, можно изловчиться и чистить рыбу в целлофановом пакете, засунув в него и руки. Также можно чистить окуня в кастрюле с водой. Может, так будет чуть медленней, однако, таким образом вы сэкономите массу времени на дальнейшей уборке кухни. Для чистки окуня используйте прочный острый нож с удобной ручкой, чтобы она не выскальзывала из рук. Рыбу держите за хвост и начинайте чистить именно от него по направлению к голове. Кстати, если вы собираетесь варить из окуня уху, чешую снимать не нужно. Достаточно будет только выпотрошить рыбу.



Почищенную сверху рыбу промойте проточной водой, чтобы избавиться от налипших чешуек.





Отрежьте голову и вспорите острым ножом брюшко, удалите внутренности.



Тщательно промойте рыбу изнутри. Теперь она готова к дальнейшему использованию - к варке, жарке, запеканию.



Вам также наверняка будет интересно, как без проблем почистить щуку.