Торт "Самоцветы в снегу" без выпечки

Опубликовано 07.08.2019
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Торт «Самоцветы в снегу» готовится на основе из печенья с муссовым слоем из сметаны и с маленькими кубиками разноцветного желе. У этого торта простой рецепт, без выпечки. Десерт получается низкокалорийный, и поэтому хозяйки часто готовят его на долгие застолья, когда кремовые десерты не пользуются спросом. Особенно уместен он в качестве одного из десертов для детского праздника и в новогоднюю ночь. Готовится торт в два этапа. В начале приготавливается разноцветное желе, стабилизируется в холодильнике. На следующий день готовится основная часть торта. Для рецепта рекомендую вам взять нежирную сметану (15%). Готовое желе в пакетах можно заменить на желе из конфитюра или ягодного сока. Такой десерт будет гораздо полезней. Для рецепта подойдет крекер небольшого размера. Сахар можно заменить на мёд или использовать ванильный сахар.
Ингредиенты:
- желе в пакетах (разное) – 4 штуки;
- сметана – 800 г;
- сахар – 50 г;
- желатин – 25 г;
- печенье – 100 г.

Содержимое пакета готового желе высыпать в стеклянную банку, добавить 400 мл горячей воды, размешать до растворения порошка. Банки накрыть крышками, поставить в холодильник для стабилизации на 5 часов.


Готовое желе нарезать на кубики.


Сметану взбить с сахаром.


Желатин замочить в холодной воде.




Распустить разбухший желатин на паровой бане и ввести во взбитую сметану тонкой струйкой.
Выложить немного взбитой сметаны на дно формы. Охладить в течение 10 минут, чтобы слой «схватился».


Сверху разместить измельчённые кубики желе.




Вылить оставшуюся сметану.


Уложить слой печенья. Немного утопить его в сметане.




Остудить десерт в течение 12 часов в холодильнике. Готовый торт выложить на тарелку для подачи.
У десерта нежное сметанное суфле с кусочками разноцветного желе и тонким слоем печенья.


Торт следует хранить в холодильнике.
Попробуйте также вкусный торт без выпечки из печенья с фруктами.