Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Куриное филе по-французски, очень сочно и вкусно
Куриное филе по-французски, очень сочно и вкусно
Хлебный пудинг
Хлебный пудинг
Суповая заправка на зиму с кабачками и перцем
Суповая заправка на зиму с кабачками и перцем
Сырники из творога в духовке
Сырники из творога в духовке
Заправка для супа на зиму
Заправка для супа на зиму
Салат "Весенний" с редиской и щавелем
Салат "Весенний" с редиской и щавелем
Панкейки на пиве
Панкейки на пиве

Жареные пельмени на сковороде


Жареные пельмени на сковороде
Опубликовано 12.07.2019
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Жареные на сковороде пельмени можно приготовить двумя способами: обжарить, затем залить водой и под крышкой довести до готовности или просто обжарить в масле. Если вам не нравится вкус вареного теста, то второй вариант как раз подойдет – пельмени получаются с хрустящей корочкой и сочной мясной начинкой. Наш рецепт с фото пошагово как раз будет посвящен второму варианту - просто жареным пельменям на сковороде. Сами пельмени можно или приготовить в домашних условиях, или купить в магазине. Отваривать полуфабрикаты не нужно, достаем из морозилки и сразу, не размораживая, высыпаем на горячую сковородку с маслом и специями. Готовить их нужно на минимальном огне, чтобы мясо успело пропариться, а тесто в меру подрумянилось. Подавать жареные пельмени рекомендуется с каким-либо насыщенным соусом, так как при приготовлении соль не используется, соленой будет только начинка. Можно сделать домашнюю сырую аджику с хреном, приготовить сметанный соус с чесноком и зеленью, томатный соус с перцем, сбрызнуть уксусом, подать с майонезом, горчицей или соевым соусом.
Ингредиенты:
- пельмени замороженные – 250 г;
- масло растительное рафинированное – 2 ст.л.;
- куркума, паприка, черный молотый перец – по 2-3 щепотки;
- зелень укропа – несколько веточек (по желанию);
- соус для подачи.
Рецепт с фото пошагово:


подготовить пельмени

Достаем из морозилки пельмени. Специально размораживать их не нужно, будем обжаривать замороженные. Если пельмени домашнего приготовления, с тарелки или дощечки стряхиваем муку – попав в горячее масло она сделает его мутным и пригорит. У жареных пельменей может появиться неприятный привкус.


вылить масло на сковороду

В сковородку наливаем растительное масло (рафинированное, без запаха). Разогреваем на среднем огне.


добавить специи

Ароматизируем масло специями: кидаем по две-три щепотки куркумы, паприки и черного молотого перца. Помешивая лопаточкой, прогреваем несколько секунд до усиления ароматов.


выложить пельмени

Выкладываем в масло со специями пельмени в один слой плоской стороной вниз. Обязательно оставляем немного места между полуфабрикатами, иначе они слипнутся. Обжариваем минут пять до румяной корочки.




перевернуть

Переворачиваем пельмени на другую сторону. Удобнее это делать двумя вилочками, одной поддевая снизу, второй придерживая сбоку или сверху.


жарить пельмени

Перевернув, обжариваем пельмени еще минуты три, помешивая, пока и с другой стороны не появится золотистая корочка.




жареные пельмени на сковороде

Подаем жареные пельмени сразу же, как сняли со сковородки. Очень вкусно со сметаной или соусом из сметаны, чесночка и укропа, с томатным соусом, остренькой аджикой или горчицей. Добавлять зелень или нет – на ваше усмотрение. Приятного аппетита!
Вас наверняка также заинтересует рецепт с фото пошагово ленивых пельменей на сковороде.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Манник с маскарпоне в мультиварке
Маша Печенье со сгущенкой
Василиса Пицца с колбасой и грибами на дрожжевом тесте
Лара Пирожки-бомбочки с сыром и помидорами
Наташа Запеканка из макарон с фаршем в мультиварке
Виктория Драники из картофеля
Марина Фаршированная курица в духовке целиком с картошкой и яблоками
Аня Вкусное печенье со сметаной
Наталья: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Наталья: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Гость2: Меню на неделю для семьи из 2 человек
Helix: Обычная соль сотворит с твоими волосами чудо, нужно просто насыпать несколько щепоток в шампунь!
гость светлана: Толкование снов на Пасху и вещие ли они

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN