Рататуй с сыром и картошкой в духовке

Опубликовано 11.07.2019
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сегодня предлагаю вам приготовить отменный рататуй с сыром и картошкой в духовке, воспользовавшись подробным рецептом, котоый сделан с фото и пошагово - для наглядности. Рататуй понравится всем, набор ярких вкусных сочных овощей сразу привлекает взгляд. Такое блюдо просто идеально подойдет к разным приемам пищи – в обед или на ужин, также его можно подавать на праздничный стол, наверняка найдутся любители подобных рецептов. Предлагаю для рататуя использовать кабачки, баклажаны, сладкий перец, добавим помидоры, картофель, также добавим вкусный твердый сыр и специи по своему вкусу. Подавать к столу рататуй можно дополнительно с зеленью, соусом или любыми свежими овощами, также можно добавить мясо, например, отбивную с грибами и сыром в духовке, или птицу, рыбу.

Ингредиенты:
- картофель – 2-3 шт.;
- баклажаны – 1 шт.;
- кабачки – 1 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- сладкий перец – 1 шт.;
- твердый сыр – 100 г;
- соль, перец, специи – по вкусу;
- масло растительное – 3 ст.л.

Рецепт с фото пошагово:

Подготовить все необходимые продукты по списку. Духовку можно сразу прогреть и установить температуру 180 градусов. Тем временем подготовить овощи. Кабачки выбрать молодые, сполоснуть и просушить. Нарезать кабачок кружочками.

Аналогично поступить с баклажаном, вымыть и просушить, после нарезать кружочками. Пересыпать солью баклажаны не стоит, сейчас уже вряд ли можно найти синие, которые горчат.

Картофель очистить и вымыть, нарезать пластинами средней толщины.

Сладкий перец также ополоснуть и просушить, после перец нарезать.

Сочные спелые помидоры сполоснуть, нарезать пластинами.

Подготовить форму для приготовления рататуя – смазать форму растительным маслом и выложить поочередно все подготовленные овощи.

Посыпать все солью, перцем, можно добавить разные виды специй, чеснок и т.д. Сыр нарезать пластинами и вставить их между овощей, при желании сыр можно просто натереть на терке. Запекать рататуй 25 минут. Спустя время подавать готовое блюдо к столу.