Шарлотка с ревенем в духовке

Опубликовано 07.06.2019
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Самый простой пирог – это шарлотка. Его любят за простоту приготовления, бюджетный набор продуктов, и всегда предсказуемый великолепный результат. Шарлотка у многих ассоциируется с домашним уютом и детством. Классический вариант этой выпечки - шарлотка с яблоками. Предлагаю вам разнообразить рацион и, воспользовавшись этим рецептом с фото пошагово, приготовить шарлотку с ревенем. Это травянистое растение из семейства гречишных обладает съедобным стеблем с кислым освежающим вкусом. Хозяйки не часто используют этот продукт из-за незнания способа приготовления и невзрачный вид. Ревень идеально подходит для начинок сладких пирогов и не требует сложных способов подготовки. Для пирога понадобится белая мука высшего сорта, деревенские свежие яйца. Разрыхлитель в рецепте можно заменить на гашеную соду.

Ингредиенты:
- ревень – 300 грамм;
- яйца – 2 штуки;
- разрыхлитель – 1 столовая ложка;
- сахар – 130 грамм;
- мука – 1 стакан;
- сливочное масло – 50 грамм;
- ванильный сахар – 10 грамм;
- соль – щепотка.

Яйца растереть с солью, сахаром и ванильным сахаром.


Добавить разрыхлитель, перемешать массу венчиком.


Растопить масло в СВЧ печи и ввести в смесь.


Всыпать просеянную муку и замесить тесто.




Масса должна быть гуще чем на оладьи.


Подготовить ревень. Вымыть стебли, очистить их от кожуры.




Нарезать поперек ломтиками толщиной 3 мм.


Форму для запекания смазать маслом.




Выложить ревень.


Вылить тесто, разровнять лопаткой.




Выпекать 30 – 40 минут в духовке 190 градусов до сухой спички. Остудить.


Переложить пирог на тарелку для подачи. Посыпать пудрой. Украсить фруктами.




У выпечки средне сладкий вкус с лёгкой кислинкой ревеня. Пирог нежный с пористой структурой.
Такая выпечка отлично сочетается с травяным, ягодно-фруктовым чаем или компотом.
Попробуйте также приготовить варенье из ревеня с апельсином.