Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Куриное филе с ананасом и сыром в духовке
Куриное филе с ананасом и сыром в духовке
Сочные котлеты из говядины
Сочные котлеты из говядины
Рулет из лаваша с семгой
Рулет из лаваша с семгой
Творожная пасха с мороженным крем-брюле
Творожная пасха с мороженным крем-брюле
Жареная картошка с вешенками
Жареная картошка с вешенками
Гречка по-купечески с мясным фаршем
Гречка по-купечески с мясным фаршем
Шницель из говядины
Шницель из говядины

Сырный суп с креветками


Сырный суп с креветками
Опубликовано 24.03.2019
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Наиболее полезными считаются «супы-однодневки», которые готовят в небольших объемах и съедают в течение одной семейной трапезы. Как правило, это супчик на скорую руку - который не надо долго готовить. Сырный суп с креветками, оливками и с плавленым сыром, рецепт которого мы подготовили для вас подробно, пошагово и с фото - как раз из таких. Это вкусное первое блюдо с мягкими сливочными нотками, которое всем непременно понравится. На приготовление супа потребуется менее полчаса. Креветки можно использовать мелкие или средние, отварные ракообразные моллюски гармонично сочетаются с концентрированным сырным бульоном.


Ингредиенты

Ингредиенты:
- креветки – 300 г,
- сыр плавленый – 100 г,
- вода – 1-1,2 л,
- картофель – 1-2 шт.,
- лук – ½ шт.,
- морковь – ½ шт.,
- перец болгарский – 1/3 шт.,
- соль – 1 ч. л.,
- оливки – 30 г,
- подсолнечное масло – 30 мл,
- лавровые листья – 2 шт.,
- листья петрушки.
Рецепт с фото пошагово:
Креветки не могут создать наваристый аппетитный бульон, морепродуктом нужна «вкусовая поддержка», которую им предоставляет плавленый сыр. Выбирают свежий сливочный плавленый сыр, не содержащий ароматизаторов. Креветки выкладывают на тарелку.


Отварить креветки

Креветки на 1-2 минуты бросают в кастрюлю с кипятком. Эту воду выливают, она не понадобится для супа.


Нарезать картофель

Используют корнеплоды средних размеров. Картофель режут кубиками, высыпают в суповую кастрюлю.


Солим

Сырному супу не нужны изысканные пряности, хватает пары лавровых листьев и соли.




Влить воду

В кастрюлю наливают воду. Картофель «в одиночестве» варят 10 минут, огонь устанавливают средний. Суп варят под крышкой.


Нарезать овощи

Лук, болгарский перец и морковь нарезают одинаковыми мелкими кубиками. Листья петрушки стараются нарезать миниатюрными полосками.




Пассеруем

Лук и морковь жарят на подсолнечном масле до зарумянивания. Если овощи станут коричневыми, привлекательность сырного супа существенно снизится.


Очистить креветки

Остывших креветок разделывают: отделяют головы, снимают панцири.




Нарезать оливки

Оливки режут кольцами, плавленый сыр – кубиками.


Добавить заправку

В кастрюлю кладут поджаренную овощную заправку.




Добавить перец

Сразу же бросают петрушку и сладкий перец.


Добавить оливки

Следом отправляют оливки и плавленый сыр.




Добавить креветки

Варят суп еще четверть часа. Как только картофель станет полностью мягким, в суп высыпают очищенные креветки. После этого суп кипятят еще 2-3 минуты.


Готовое блюдо

Сырный суп с креветками настаивается 5 минут. В это время кастрюлю уже можно накрыть крышкой. Сырно-овощной бульон пахнет очень аппетитно.


Выкладываем на тарелку

Горячий суп разливают по тарелкам. Для сырного супа лучше всего подходит пшеничный хлеб.
Остывший сырный суп обязательно разогревают перед подачей, у блюда будет приятная густота и тонкий сливочный вкус.
Не менее интересным и вкусным получается также сырный суп из плавленного сыра с курицей.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

27.04.2022 / 18:25
Суп с креветками оказался очень вкусным и изысканным, рецепт понравился сделала в редмонтовской мультиварке программой мультиповар.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN