Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Хлеб с изюмом
Хлеб с изюмом
Красим пасхальные яйца нитками
Красим пасхальные яйца нитками
Торт "Собачка" из крема
Торт "Собачка" из крема
Ванильно-шоколадный кекс с  глазурью в мультиварке
Ванильно-шоколадный кекс с глазурью в мультиварке
Рецепт приготовления пирожных "Кокосовое наслаждение"
Рецепт приготовления пирожных "Кокосовое наслаждение"
Салака пряного посола в домашних условиях
Салака пряного посола в домашних условиях
Варенье из малины на зиму
Варенье из малины на зиму

Сырный суп с креветками


Сырный суп с креветками
Опубликовано 24.03.2019
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Наиболее полезными считаются «супы-однодневки», которые готовят в небольших объемах и съедают в течение одной семейной трапезы. Как правило, это супчик на скорую руку - который не надо долго готовить. Сырный суп с креветками, оливками и с плавленым сыром, рецепт которого мы подготовили для вас подробно, пошагово и с фото - как раз из таких. Это вкусное первое блюдо с мягкими сливочными нотками, которое всем непременно понравится. На приготовление супа потребуется менее полчаса. Креветки можно использовать мелкие или средние, отварные ракообразные моллюски гармонично сочетаются с концентрированным сырным бульоном.

Ингредиенты
Ингредиенты:
- креветки – 300 г,
- сыр плавленый – 100 г,
- вода – 1-1,2 л,
- картофель – 1-2 шт.,
- лук – ½ шт.,
- морковь – ½ шт.,
- перец болгарский – 1/3 шт.,
- соль – 1 ч. л.,
- оливки – 30 г,
- подсолнечное масло – 30 мл,
- лавровые листья – 2 шт.,
- листья петрушки.
Рецепт с фото пошагово:
Креветки не могут создать наваристый аппетитный бульон, морепродуктом нужна «вкусовая поддержка», которую им предоставляет плавленый сыр. Выбирают свежий сливочный плавленый сыр, не содержащий ароматизаторов. Креветки выкладывают на тарелку.

Отварить креветки
Креветки на 1-2 минуты бросают в кастрюлю с кипятком. Эту воду выливают, она не понадобится для супа.

Нарезать картофель
Используют корнеплоды средних размеров. Картофель режут кубиками, высыпают в суповую кастрюлю.

Солим
Сырному супу не нужны изысканные пряности, хватает пары лавровых листьев и соли.



Влить воду
В кастрюлю наливают воду. Картофель «в одиночестве» варят 10 минут, огонь устанавливают средний. Суп варят под крышкой.

Нарезать овощи
Лук, болгарский перец и морковь нарезают одинаковыми мелкими кубиками. Листья петрушки стараются нарезать миниатюрными полосками.



Пассеруем
Лук и морковь жарят на подсолнечном масле до зарумянивания. Если овощи станут коричневыми, привлекательность сырного супа существенно снизится.

Очистить креветки
Остывших креветок разделывают: отделяют головы, снимают панцири.



Нарезать оливки
Оливки режут кольцами, плавленый сыр – кубиками.

Добавить заправку
В кастрюлю кладут поджаренную овощную заправку.



Добавить перец
Сразу же бросают петрушку и сладкий перец.

Добавить оливки
Следом отправляют оливки и плавленый сыр.



Добавить креветки
Варят суп еще четверть часа. Как только картофель станет полностью мягким, в суп высыпают очищенные креветки. После этого суп кипятят еще 2-3 минуты.

Готовое блюдо
Сырный суп с креветками настаивается 5 минут. В это время кастрюлю уже можно накрыть крышкой. Сырно-овощной бульон пахнет очень аппетитно.

Выкладываем на тарелку
Горячий суп разливают по тарелкам. Для сырного супа лучше всего подходит пшеничный хлеб.
Остывший сырный суп обязательно разогревают перед подачей, у блюда будет приятная густота и тонкий сливочный вкус.
Не менее интересным и вкусным получается также сырный суп из плавленного сыра с курицей.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

27.04.2022 / 18:25
Суп с креветками оказался очень вкусным и изысканным, рецепт понравился сделала в редмонтовской мультиварке программой мультиповар.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!