Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Творожно-морковная запеканка в духовке
Творожно-морковная запеканка в духовке
Постный яблочный кекс в хлебопечке
Постный яблочный кекс в хлебопечке
Салат из щавеля и пекинской капусты
Салат из щавеля и пекинской капусты
Томатный кетчуп с яблоками и перцем
Томатный кетчуп с яблоками и перцем
Полента в духовке с горгонзолой
Полента в духовке с горгонзолой
Фруктовый салат с йогуртом
Фруктовый салат с йогуртом
Картофельные зразы с мясом в духовке
Картофельные зразы с мясом в духовке

Диетический кулич на Пасху


Диетический кулич на Пасху
Опубликовано 21.02.2019
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 85 мин


Сегодня я расскажу вам как приготовить вкусный диетический кулич на Пасху, рецепт с фото пошагово пышного и вкусного кулича из творожного теста без дрожжей и без сахара. Тесто в этом рецепте на ботовом меду, с лесными орехами и изюмом, получается очень сладко и без сахара.
Указанного количества теста хватает на два кулича размером около 15 сантиметров.
На приготовление нужно 85 минут. Из указанных в этом рецепте ингредиентов получится 4-5 порций. Обязательно посмотрите как приготовить пасхальный кулич в мультиварке.

Ингредиенты:

- творог 2% - 210 гр.;
- мёд – 3 ст.л.;
- яйцо – 2 шт.;
- крахмал картофельный – 2 ст.л.;
- отруби – 4 ст.л.;
- пекарский порошок – 1 ч.л.;
- изюм, лесные орехи;
- мёд и цукаты для украшения.
Рецепт с фото пошагово:


Вбить яйцо

Разбиваем в мисочку свежие куриные яйца, отделяем желтки. Белки на этом этапе не понадобятся, убираем их в сторонку.


Доабвить мед

К желткам добавляем три столовые ложки жидкого мёда, растираем желтки с мёдом. В этом рецепте бортовой мёд диких пчёл – очень ароматный и вкусный.


Размять творог

Теперь добавляем в миску протёртый через сито творог, насыпаем щепотку мелкой соли, чтобы сбалансировать медовую сладость.


Добавить крахмал

Всыпаем картофельный крахмал и пекарский порошок, смешиваем с творожной массой.




Добавить отруби

Добавляем отруби – овсяные, пшеничный или ржаные, выбирайте по своему вкусу.


Добавить изюм

Изюм обдаём кипятком, обсушиваем. Лесные орехи поджариваем на сухой сковороде, разминаем скалкой.
Добавляем в тесто изюм и орехи.




Взбить белок

Отдельно взбиваем два яичных белка в крепкую пену. Очень аккуратно перемешиваем тесто с белками, чтобы сохранить их пышную структуру.


Перемешать

Готовое тесто получается довольно густым. Если оно покажется вам жидким, добавьте ещё немного отрубей или крахмала.
На этом этапе нагреваем духовку до 180 градусов.




Выкладываем в форму

Форму выстилаем пекарской бумагой, смазываем бумагу растительным маслом.
Выкладываем тесто в форму так, чтобы оно заполнило её на 3\4 объёма.


Отправить в духовку

Можно испечь два небольших кулича, теста на них хватит, или сделать в дополнение к большому куличу несколько кексов в силиконовых формах.




Достать из духовки

Отправляем диетический кулич без дрожжей в духовку, готовим 50 минут.


Украсить

Остужаем выпечку на решетке, посыпаем сухим молоком или растёртым в порошок заменителем сахара, украшаем цукатами.




Подаем к столу

Приятного аппетита.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Варенье из яблок с грецкими орехами
Гость Завтрак в лаваше
Мария Варенье из облепихи с апельсинами и орехом
Татьяна Консервированные сливы в имбирном сиропе
Donni: Макароны с кабачками и помидорами
Катерина Пышный омлет в духовке
Мария Диетические морковные котлеты
Аня Курица в томатном соусе на сковороде
Анатолий: Постоянная чистота на кухне: 8 лайфхаков
Анатолий: Постоянная чистота на кухне: 8 лайфхаков
Гость: Быстрое отбеливание кожи лица в домашних условиях
Гость: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Наталья: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN