Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Необычные бутерброды с киви
Необычные бутерброды с киви
Шоколадный торт в мультиварке со сметанным кремом
Шоколадный торт в мультиварке со сметанным кремом
Черные спагетти со стручковой фасолью, тунцом и помидорами черри
Черные спагетти со стручковой фасолью, тунцом и помидорами черри
Пышный омлет как в детском саду
Пышный омлет как в детском саду
Торт «Бедный еврей»
Торт «Бедный еврей»
Салат "Дракон"
Салат "Дракон"
Салат «Новогодняя свеча»
Салат «Новогодняя свеча»

Английский рождественский кекс


Английский рождественский кекс
Опубликовано 21.02.2019
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 90 мин


Английский рождественский кекс от Джейми Оливера – настоящее лакомство для сладкоежки! Этот кекс можно завернуть в пергамент, а затем в фольгу, и хранить целую неделю, согласитесь, очень удобно заранее приготовить что-то вкусное к рождественскому столу, чтобы в преддверии праздника осталось время на походы по магазинам и предпраздничные вечеринки.
На подготовку понадобится 5-6 часов. На приготовление понадобится 90 минут, из указанных в рецепте ингредиентов получится 8-10 порций. Посмотрите какую еще можно приготовить вкусную рождественскую выпечку.

Ингредиенты:

- яйцо куриное – 2 шт.;
- сахар коричневый – 140 гр.;
- масло сливочное – 140 гр.;
- сливки 20% - 50 мл.;
- мука пшеничная – 150 гр.;
- мука миндальная – 70 гр.;
- разрыхлитель теста – 10 гр.;
- яблоко – 1 шт.;
- курага – 65 гр.;
- изюм – 65 гр.;
- чернослив – 30 гр.;
- финики – 50 гр.;
- орехи грецкие – 60 гр.;
- коньяк – 100 мл.;
- молотая корица, кардамон, гвоздика, сушеный имбирь;
- сахарная пудра.
Рецепт с фото пошагово:


Влить кипяток

Все сухофрукты обдаём кипятком, промываем проточной водой и замачиваем в коньяке на 5-6 часов или на ночь. Затем откидываем сухофрукты на сито. Оставшийся коньяк можно использовать для пропитки.


Добавить масло

Коричневый сахар и размягченное сливочное масло взбиваем миксером.


Добавить яйцо

По одному вводим свежие куриные яйца, взбиваем несколько минут. На этом этапе советую добавить щепотку мелкой соли для баланса вкуса.


Добавить сливки

Далее добавляем жирные сливки и ещё раз смешиваем жидкие ингредиенты.




Просеять муку

Насыпаем просеянную пшеничную муку и разрыхлитель теста.


Добавить приправы

Добавляем миндальную муку, 1 чайную ложку молотой корицы и 2 чайные ложки молотого имбиря, растёртые семена кардамона и гвоздики (2-3 коробочки кардамона и 2 гвоздики).


Добавить яблоки

Кладём нарезанное мелкими ломтиками кисло-сладкое яблоко.


Добавить сухофрукты

Затем добавляем сухофрукты и мелко порубленные грецкие орехи.




Перемешать

Тщательно смешиваем ингредиенты, чтобы начинка равномерно распределилась по тесту.


Выкладываем в форму

Форму для кекса смазываем маслом, посыпаем мукой или выкладываем пергаментом. Заполняем форму тестом.


Достать из духовки

Духовку нагреваем до 160 градусов, ставим форму на средний уровень. Выпекаем примерно 1 час 20 минут. Время зависит от особенностей вашей плиты.


Пропитать

Готовый кекс протыкаем шпажкой, поливаем коньяком.


Посыпать сахарной пудрой

Остывший кекс посыпаем сахарной пудрой. Уверена, вам придет по вкусу превосходный пастуший классический пирог от Джейми Оливера.


Подаем к столу

Приятного аппетита.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Anele: Манник на кефире в духовке
Гость Куриное филе с сыром
Гость Куриное филе с сыром
Вера Сочники с творогом из песочного теста
Анастасия Бельгийские вафли, рецепт для электровафельницы
Anna Лосось в сливочном соусе
Лиза Суп харчо из говядины
Екатерина Ленивые пирожки в лаваше с яблоками
Лидия: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению
Антонина: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья
Гость: Меню для семьи из 3 человек на неделю
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!