Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Печенье "Савоярди" для "Тирамису"
Печенье "Савоярди" для "Тирамису"
Томатный соус чатни с алычой к мясу
Томатный соус чатни с алычой к мясу
Салат «Фаворит» с ветчиной, сыром и помидорами
Салат «Фаворит» с ветчиной, сыром и помидорами
Торт на сковороде со сгущенкой
Торт на сковороде со сгущенкой
Жареная картошка с тушенкой на сковороде
Жареная картошка с тушенкой на сковороде
Рулет из моркови и шпината
Рулет из моркови и шпината
Картофельные лодочки с яйцом в духовке
Картофельные лодочки с яйцом в духовке

Английский рождественский кекс


Английский рождественский кекс
Опубликовано 21.02.2019
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 90 мин


Английский рождественский кекс от Джейми Оливера – настоящее лакомство для сладкоежки! Этот кекс можно завернуть в пергамент, а затем в фольгу, и хранить целую неделю, согласитесь, очень удобно заранее приготовить что-то вкусное к рождественскому столу, чтобы в преддверии праздника осталось время на походы по магазинам и предпраздничные вечеринки.
На подготовку понадобится 5-6 часов. На приготовление понадобится 90 минут, из указанных в рецепте ингредиентов получится 8-10 порций. Посмотрите какую еще можно приготовить вкусную рождественскую выпечку.

Ингредиенты:

- яйцо куриное – 2 шт.;
- сахар коричневый – 140 гр.;
- масло сливочное – 140 гр.;
- сливки 20% - 50 мл.;
- мука пшеничная – 150 гр.;
- мука миндальная – 70 гр.;
- разрыхлитель теста – 10 гр.;
- яблоко – 1 шт.;
- курага – 65 гр.;
- изюм – 65 гр.;
- чернослив – 30 гр.;
- финики – 50 гр.;
- орехи грецкие – 60 гр.;
- коньяк – 100 мл.;
- молотая корица, кардамон, гвоздика, сушеный имбирь;
- сахарная пудра.
Рецепт с фото пошагово:


Влить кипяток

Все сухофрукты обдаём кипятком, промываем проточной водой и замачиваем в коньяке на 5-6 часов или на ночь. Затем откидываем сухофрукты на сито. Оставшийся коньяк можно использовать для пропитки.


Добавить масло

Коричневый сахар и размягченное сливочное масло взбиваем миксером.


Добавить яйцо

По одному вводим свежие куриные яйца, взбиваем несколько минут. На этом этапе советую добавить щепотку мелкой соли для баланса вкуса.


Добавить сливки

Далее добавляем жирные сливки и ещё раз смешиваем жидкие ингредиенты.




Просеять муку

Насыпаем просеянную пшеничную муку и разрыхлитель теста.


Добавить приправы

Добавляем миндальную муку, 1 чайную ложку молотой корицы и 2 чайные ложки молотого имбиря, растёртые семена кардамона и гвоздики (2-3 коробочки кардамона и 2 гвоздики).


Добавить яблоки

Кладём нарезанное мелкими ломтиками кисло-сладкое яблоко.


Добавить сухофрукты

Затем добавляем сухофрукты и мелко порубленные грецкие орехи.




Перемешать

Тщательно смешиваем ингредиенты, чтобы начинка равномерно распределилась по тесту.


Выкладываем в форму

Форму для кекса смазываем маслом, посыпаем мукой или выкладываем пергаментом. Заполняем форму тестом.


Достать из духовки

Духовку нагреваем до 160 градусов, ставим форму на средний уровень. Выпекаем примерно 1 час 20 минут. Время зависит от особенностей вашей плиты.


Пропитать

Готовый кекс протыкаем шпажкой, поливаем коньяком.


Посыпать сахарной пудрой

Остывший кекс посыпаем сахарной пудрой. Уверена, вам придет по вкусу превосходный пастуший классический пирог от Джейми Оливера.


Подаем к столу

Приятного аппетита.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

нинаГость Грибной суп-пюре из замороженных грибов
Гость Тыквенное пюре на зиму в домашних условиях с апельсином
Ольга Запеканка из творога с тыквой и яблоками
Гость Анастасия Тушенка из хамсы
Гость Блины с корицей в шоколаде в мультиварке
Наталья Томатный суп с бобовыми
Гость Оладьи из манной каши
Гость Оладьи из манной каши
сергей 65: Какой цвет одежды на Новый 2020 год: модные тенденции
Аделина: Как определить норму мышечной массы в организме у мужчин и женщин
Вера: История чая
Нелли: История чая
Ульяна: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!