Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Торт "Рыжик"
Торт "Рыжик"
Запеченная груша "Раненое Сердце"
Запеченная груша "Раненое Сердце"
Варенье из малины без варки
Варенье из малины без варки
Фото и видео рецепт: суши в виде сердец на день Святого Валентина
Фото и видео рецепт: суши в виде сердец на день Святого Валентина
Пампушки с чесноком к борщу
Пампушки с чесноком к борщу
Пирог с ананасами в мультиварке
Пирог с ананасами в мультиварке
Кукурузная молочная каша в мультиварке Панасоник
Кукурузная молочная каша в мультиварке Панасоник

Вафельные трубочки «Заварные» в электровафельнице


Вафельные трубочки «Заварные» в электровафельнице
Опубликовано 05.01.2019
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сложно найти более домашнее, уютное, хорошо знакомое с детства угощение, чем домашние вафельные трубочки. Пора доставать электровафельницу и радовать родных! Приготовление «заварного» теста немного отличается от классической технологии, но вафли по этому рецепту получаются просто сказочными. В горячем виде они очень легко скручиваются в трубочки, не ломаясь. А когда остывают, получаются рассыпчатыми и хрустящими. Они идеально подходят для начинки кремом, вареной сгущенкой или джемом, но и без наполнителя просто улетают со стола. Приготовить такие вкусные вафельные трубочки в электровафельнице самостоятельно вам поможет наш рецепт с фото.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- куриные яйца (категория С-1) – 5 шт.;
- сахар – 150-200 г (по вкусу);
- сливочное масло (маргарин) – 200 г;
- ванилин – 1 г;
- соль – маленькая щепотка;
- мука - 1,3 стакана;
- растительное масло – для смазывания вафельницы (если потребуется).
Рецепт с фото пошагово:


Вбить яйцо

1. Яйца вбить в миску или кастрюлю, она должна быть большой и глубокой, поскольку яичная масса в несколько раз увеличится в объеме после взбивания. Засыпать к яйцам соль, сахар и ванилин. Последний можно заменить ванильным сахаром (потребуется примерно 1 ст. л.) или экстрактом (1-2 капель на ту порцию продуктов будет достаточно).
Совет. Если трубочки будут подаваться со сладкой начинкой, в тесто следует положить меньше сахара – 120-150 г.


Взбить миксером

2. Взбить миксером, постепенно увеличивая скорость прибора, до тех пор, пока масса не превратится в пышную белую пену. Такой способ взбивания подходит для мощных миксеров и кухонных комбайнов. При взбивании блендером с насадкой «венчик» лучше добавлять сахар к яйцам постепенно, небольшими порциями.


Добавить масло

3. Мягкое масло порезать на маленькие кусочки. Вместо масла можно положить в тесто хороший сливочный маргарин.


Перемешать

4. Отправить масло в емкость с взбитыми яйцами. Если все манипуляции производились в миске, перелить яично-масляную смесь в кастрюлю. Поставить будущее тесто на плиту, на малый огонь.




Все перемешать

5. Помешивая, растопить кусочки масла. При этом масса станет воздушной, пузыристой.


Добавить муку

6. Добавить в кастрюлю муку.


Все взбить

7. Перемешать тесто миксером на небольших оборотах либо ручным венчиком. Важно, чтобы тесто получилось однородным, без комочков. Оно немного опадет, получится жидким, льющимся с пузырьками воздуха.


Выкладываем на вафельницу

8. Разогреть вафельницу. Если прибор без специального антипригарного покрытия, перед выпеканием первой порции жарочные поверхности лучше смазать тонким слоем растительного масла. Распределить 1-1,5 ст. л. теста по одной из поверхностей, плотно закрыть вафельницу, соединив ее части.




Выпекать

9. Выпекать 1-3 минуты. Внимание! Точная продолжительность приготовления зависит от мощности прибора, выставленной температуры и других особенностей прибора.


Завернуть

10. Готовую вафлю снять и в горячем виде скрутить в трубочку. Если выпечку сразу после выпекания накрывать полотенцем, она долго останутся мягкой. А вот для получения хрустящих вафельных трубочек нужно оставить их остывать прямо на тарелке.
Готовые вафли можно начинить взбитой с маслом сгущенкой, заварным или белковым кремом, джемом либо другим наполнителем на выбор. Также трубочки можно подавать и без начинки – они получаются очень вкусными и сладкими. Дополнительно их можно посыпать сахарной пудрой.


Подаем к столу

Приятного чаепития!
Вам наверняка также понравится рецепт венских вафель для электровафельницы.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

13.01.2019 / 12:42
ой вкусняшечки,как раз для моего мультипекаря хочу панельку для тонких вафель купить, сохраню рецепт
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриное филе с сыром
Гость Куриное филе с сыром
Вера Сочники с творогом из песочного теста
Анастасия Бельгийские вафли, рецепт для электровафельницы
Anna Лосось в сливочном соусе
Лиза Суп харчо из говядины
Екатерина Ленивые пирожки в лаваше с яблоками
Vika Омлет в мультиварке с капустой и зеленью
ольга: Новогодние загадки для шумной и веселой компании
ольга: Новогодние загадки для шумной и веселой компании
ирина: Новогодние загадки для шумной и веселой компании
валерия: Новогодние загадки для шумной и веселой компании
Гость: Новогодние игры и развлечения в школе на Новый год 2021

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!