Картофель, фаршированный куриным филе с шампиньонами

Опубликовано 22.06.2012
Разместил: maruka [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Чтобы приготовить картофель, фаршированный куриным филе с шампиньонами, вам будет нужно:
3 картофелины,
½ часть филе 1 цыпленка,
3 шампиньона,
1 зубок чеснока,
майонез или сметана,
сыр твердый,
соль.

Картофель, пожалуй, самый благодатный овощ для воплощения в жизнь своих кулинарных фантазий. Количество блюд из картофеля исчисляется сотнями. Довольно много рецептов и картофеля фаршированного, но с той лишь разницей, что при фаршировании использовать можно любую начинку. Она может быть мясной, овощной, рыбной, грибной, поскольку с этим овощем сочетаются хорошо разные ингредиенты.
В результате некоторых импровизаций родился рецепт картофеля, фаршированного куриным филе с шампиньонами. Простота рецепта и его доступность понравится многим хозяйкам.
Кстати, небольшой анонс, на блоге smashno.ru есть много интересных рецептов с красивыми пошаговыми фотографиями. Загляните, не пожалеете!
А теперь перейдем к приготовлению.

Куриное филе нарезаем некрупными кусочками (можно сделать фарш)

добавляем зубок чеснока, пропущенный через чесночницу, выкладываем предварительно слегка обжаренные шампиньоны.Фарш солим, добавляем сметану или майонез и перемешиваем.

Закладываем фарш в картофельные стаканчики и слегка утрамбовываем его ложкой.



Сверху вместо крышечки насыпаем тертый на мелкой терке сыр и покрываем сеточкой из майонеза.

Выпекать нужно в достаточно горячей духовке, налив в поддон с картофелем немного воды.
Когда картофель станет мягким, блюдо готово. Подавать его лучше в горячем виде, можно посыпать мелко нарезанной зеленью. А к картофелю можно подать салат из овощей гриль. Приятного аппетита!