Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Новый год - без плиты

ng

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Повидло из груш на зиму
Повидло из груш на зиму
Рыбный суп с помидорами и тыквой
Рыбный суп с помидорами и тыквой
Сметанный крем для торта
Сметанный крем для торта
Баклажаны с майонезом, чесноком и помидорами на сковороде
Баклажаны с майонезом, чесноком и помидорами на сковороде
Мясо по-купечески в духовке
Мясо по-купечески в духовке
Нежное соте из кабачка на зиму
Нежное соте из кабачка на зиму
Аджика из кабачков
Аджика из кабачков

Маринованные огурцы с красной смородиной


Маринованные огурцы с красной смородиной
Опубликовано 27.06.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Предлагаю оригинальный рецепт заготовки маринованных огурцов с красной смородиной на зиму. Такая заготовка украсит ваш шкаф для хранения и удивит зимой гостей и близких. Для выполнения рецепта выберите крепкие небольшие огурчики, желательно только с грядки. Красную смородину лучше всего использовать с полными веточками. Допускается замена на белую смородину. В рецепте не нужна стерилизация, поэтому отнеситесь со вниманием к чистоте используемых банок и крышек. Они должны быть простерилизованы, а капроновая крышка для сливания рассола ошпарена кипятком. Сырьё должно быть чистым. Еще хочу вам рассказать как заготовить маринованные огурцы с водкой.


Ингредиенты

Вам потребуется (1 литровая банка):

- тархун - 3 веточки,
- петрушка - 2 веточки,
- чеснок – 1 зубчик,
- гвоздика – 5 бутонов,
- огурцы - 5 -6 штук,
- смородина красная – 0,5 стакана,
- соль – 1 чайная ложка,
- сахар – 1,5 чайной ложки,
- уксус - 25 мл.
Рецепт с фото пошагово:


Влить воду

Замочить огурцы в холодной воде на 3 часа.


Выкладываем в банки

На дно чистой банки выложить петрушку и тархун.


Добавить гвоздику

Ошпарить кипятком гвоздику и уложить поверх зелени.


Добавить чеснок

Очистить чеснок и выложить в банку.




Выкладываем огурец

Огурцы разместить в банке вертикально.


Добавить смородину

Ягоды смородины выложить в промежутки между огурцами и сверху.


Влить кипяток

Залить заготовку кипящей водой.


Накрыть крышкой

Неплотно закрыть чистой крышкой и укутать. Оставить до остывания.




Слить воду

Слить воду в кастрюлю с помощью специальной крышки и повторно кипятить.


Солим

В банку выложить соль и сахар. Залить повторно банку кипящей водой и прогревать сырье до остывания.


Добавить уксус

Рассол слить, кипятить и снова залить в банку, добавить уксус.


Закупориваю банки

Банку закрыть герметичной крышкой и проверить на отсутствие протекания. Огурцы поставить на крышку, укутать и оставить на ночь.


Готовое блюдо

Готовую заготовку сложить на хранение.
Огурцы маринованные на зиму с красной смородиной, приготовленные по этому рецепту, слегка окрашиваются и получаются розового цвета. Необычный вид и вкус таких огурчиков наверняка понравится вам и вашим близким, а особенно детям. Рассол от этой заготовки очень необычный, вы можете его использовать при приготовлении рассольника.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Крем из кефира для торта
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Соленый толстолобик кусочками
герасим Кольца из кабачков в ананасовом соке
герасим Кольца из кабачков в ананасовом соке
Гость Брынза из козьего молока в домашних условиях
Гость Рассольник на куриных желудках
ГостьРаиса Николаевна Салат "Орландо"
Сергей: Можно ли есть рыбу в Рождественский пост в 2019 году
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Татьяна: История чая
Алена: История чая
Нелли: История чая

Мы в Дзене

zen

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!