Жареная картошка с грибами и мясом

Опубликовано 27.06.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Жареная картошка с грибами и мясом на сковороде один из любимых многими блюд. А если ее дополнить еще и мясом с грибами, тогда получится полноценный сытный обед или ужин, к которому останется только добавить свежие овощи и можно подавать на стол. Рецепт приготовления с фото пошагово данного блюда очень простой, главное придерживаться последовательности обжаривания ингредиентов. А поможет вам в этой мой пошаговый рецепт с фото. Еще посмотрите как приготовить не менее вкусную жареную картошку с яйцом на сковороде.

Ингредиенты:

- картошка — 650 гр.,
- свинина — 350 гр.,
- шампиньоны — 250 гр.,
- лук репчатый — 1 шт.,
- растительное масло — для жарки,
- соль поваренная — по вкусу,
- сливочное масло — 1 ст.л.,
- специи к картофелю — по вкусу.

Рецепт с фото пошагово:

Для приготовления очень вкусной жареной картошечки с грибами и мясом нужно подготовить необходимые ингредиенты. Почистить и промыть картофель и лук, помыть шампиньоны и свинину, обсушить.
Я использовала свиное мясо с прослойкой жира, оно будет более сочным в готовом виде. Мясо нарезать тонкими брусочками небольшого размера.

Также нарезать на несколько частей, в зависимости от их размера, шампиньоны.

Переложить нарезанную свинину в большую сковороду либо сотейник с раскаленным подсолнечным маслом и обжарить до румяности около восьми минут на большом огне.

Затем добавить нарезанные грибы.

И нарезанный лук полукольцами. Продолжать обжаривать еще около шести минут все вместе.

Пока мясо с грибами жарятся нарезать брусочками картошку.

За это время мясо пустит сок и все начнет тушиться.

После этого всыпать картошку в сотейник и убавить огонь до середины.

Добавить соль и специи для картофеля либо просто черный молотый перец. При необходимости доливать растительное масло в процессе жарки. Жарить картошку с мясом и грибами до готовности картошки, периодически помешивая.