Жареная картошка с мясом на сковороде

Опубликовано 16.06.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Любимое народное блюдо - жареная картошка на сковороде. В России трудно найти человека, который не любил бы картошечку жареную с мясом. Для этого блюда подходит любое мясо. Мясную вырезку можно нарезать крупнее. Если другие части, то мельче. Подробный рецепт с фото пошагово любимого блюда детально описан. Еще посмотрите как приготовить жареную картошку с вешенками на сковороде.

Ингредиенты:

- картофель - 500 гр.;
- мясо - 200 гр.;
- зелень, укропа, лука или петрушки - пучок;
- соль – по вкусу;
- чеснок – по вкусу;
- черный перец – по вкусу;
- жир или сало для обжарки;
- подсолнечное масло – для обжаривания.

Промоем молодую картошку, очистим или просто поскоблим острым ножом. Нарежем дольками или соломкой.


Поставим кастрюльку на газ и отварим картофель 3 минуты.


Промоем мясо, нарежем некрупно.


Поставим сковороду на газ, растопим сало или жир, что имеется.




Мясо обжариваем на раскаленной сковороде, периодически помешивая.


С картофеля сольем воду и оставим ненадолго в дуршлаге, стечь. После как вода стекла, отправляем картофель на сковороду к мясу. Все солим, приправляем черным перцем, можно другими приправами по вкусу и обжариваем до готовности. Снимаем с огня.




Петрушку, укроп или зелень лука, промытую под водой, мелко нарежем. Выбираем зелень в зависимости от собственных предпочтений.


Зелень отправляем на сковороду. Далее очищаем чеснок, пропускаем его через пресс и выкладываем в мясо. Оставляем просто в горячей сковороде и накрываем крышкой.
Жареная картошка с мясом готова. Подаем к столу с маринованным луком или грибочками. Еще хочу вам рассказать как готовится жареная картошка в мультиварке.



Приятного аппетита!