Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Курица по-корейски
Курица по-корейски
Курица с картошкой в рукаве
Курица с картошкой в рукаве
Имбирь в шоколаде
Имбирь в шоколаде
Кабачки в соусе на зиму
Кабачки в соусе на зиму
Торт "Единичка"
Торт "Единичка"
Домашний пирог
Домашний пирог
Сочные котлеты из фарша в духовке
Сочные котлеты из фарша в духовке

Гаспачо


Гаспачо
Опубликовано 21.06.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Гаспачо – классический холодный испанский суп. Готовится он из свежих овощей и подается в охлажденном виде. Собрать ингредиенты для супа довольно-таки легко, возьмите спелые помидоры, огурцы, сладкий перец и немного лука. Лук можно использовать как обычный белый репчатый, так и сладкий фиолетовый лук. Чтобы суп вышел с бархатистой консистенцией, в него нужно добавлять натуральное оливковое масло, обязательно холодного отжима, так как оно имеет приятный и насыщенный вкус. Как только наступает лето, я всегда готовлю холодные супы, такие как окрошка, и гаспачо – один из моих любимых супов. Он отлично утоляет голод, жажду и освежает в летнюю жару. Такой суп отлично усваивается, ведь в нем только свежие овощи, что очень полезно для здоровья. Смотрите мой рецепт классического гаспачо, который я подготовила с фото, и непременно готовьте!


Ингредиенты

Ингредиенты:
- 500 грамм помидор,
- 100 грамм свежих огурцов,
- 2 зубка чеснока,
- 50 грамм репчатого лука,
- 2-3 кусочка багета,
- 100 грамм сладкого перца,
- 2-3 столов. л. винного уксуса (у меня белый),
- по вкусу соль,
- 4-5 столов. л. оливкового масла.
Приготовление


Нарезать помидоры

Нарезаем спелые помидоры дольками, чтобы их было легче измельчать. Срезаем плодоножки за ненадобностью. Помидоры должны быть спелыми, сочными и ароматными.


Взбить блендером

Взбиваем в блендере помидоры до состояния пюре. Получается отличная масса-основа для овощного супа.


Нарезать овощи

Свежие овощи крошим: огурцы, сладкий перец, чеснок и лук. Часть из них отправляем в блендер, а часть оставляем, чтобы использовать для декора. Чеснок и лук сделают гаспачо слегка острым, что отлично будет влиять на вкус.


Добавить овощи в суп

В чашу блендера складываем кубики овощей и снова перебиваем в пюре, получается очень ароматное овощное пюре.




Добавить багет

Кусочки черствого багета добавляем в овощное пюре, перебиваем в пюре. Багет придает супу питательности и калорийности. багет должен быть подсушенным и хрустящим. Но багета кладем немного, так что никто не наберет лишний вес. Благодаря багету суп слегка загущается и получается отличное пюре.


Посолить, добавить уксус

Суп приправляем специями: солим, можно слегка поперчить, вливаем винный уксус и доводим до нужного вкуса.


Готово

Суп охлаждаем и перед подачей украшаем кусочками свежих овощей. Кубики овощей придадут супу хрустящий вкус и суп-пюре получится более оригинальным. С кусочками свежих овощей суп станет и более нарядным, и красивым.




Приятного аппетита

Яркий, ароматный и вкусный испанский суп станет украшением вашего стола. Пикантный суп гаспачо сделает ваше меню более разнообразным, а что может быть лучше для жаркого сезона. Bon Appetite!
Еще очень интересным и вкусным получается гаспачо с баклажанами и помидорами.
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

крижановский сергей Помидоры «Под снегом» на зиму
Гость Суфле "Птичье молоко"
Лариса Заправка для солянок и рассольников
Гость Как сделать кислые огурцы на зиму?
Гость Корейка баранья на кости
Гость Тесто для пирожков на кефире без дрожжей в духовке
7513 Икра из зеленых помидоров на зиму
Гость Холодец из говядины и свинины
Ирина Скоторенко: 2019 - год какого животного: как встретить, что приготовить
Ирина: Грибная икра из коровников на зиму: рецепты с фото пошагово
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году
Рамиль Азнаев: Предсказание на 2018 год для России отизвестных экстрасенсов
Гость: Скумбрия с овощами на зиму, вкусные рецепты

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!