Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Креветочный коктейль для Деда Мороза
Креветочный коктейль для Деда Мороза
Печеные овощи в маринаде в духовке
Печеные овощи в маринаде в духовке
Овощные рёшти с селедочным салатом
Овощные рёшти с селедочным салатом
Сырники в духовке
Сырники в духовке
Торт "Медовик", классический рецепт со сметанным соусом
Торт "Медовик", классический рецепт со сметанным соусом
Украшение для салатов «Пчелки»
Украшение для салатов «Пчелки»
Тесто как пух  для любой выпечки
Тесто как пух для любой выпечки

Гаспачо


Гаспачо
Опубликовано 21.06.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Гаспачо – классический холодный испанский суп. Готовится он из свежих овощей и подается в охлажденном виде. Собрать ингредиенты для супа довольно-таки легко, возьмите спелые помидоры, огурцы, сладкий перец и немного лука. Лук можно использовать как обычный белый репчатый, так и сладкий фиолетовый лук. Чтобы суп вышел с бархатистой консистенцией, в него нужно добавлять натуральное оливковое масло, обязательно холодного отжима, так как оно имеет приятный и насыщенный вкус. Как только наступает лето, я всегда готовлю холодные супы, такие как окрошка, и гаспачо – один из моих любимых супов. Он отлично утоляет голод, жажду и освежает в летнюю жару. Такой суп отлично усваивается, ведь в нем только свежие овощи, что очень полезно для здоровья. Смотрите мой рецепт классического гаспачо, который я подготовила с фото, и непременно готовьте!


Ингредиенты

Ингредиенты:
- 500 грамм помидор,
- 100 грамм свежих огурцов,
- 2 зубка чеснока,
- 50 грамм репчатого лука,
- 2-3 кусочка багета,
- 100 грамм сладкого перца,
- 2-3 столов. л. винного уксуса (у меня белый),
- по вкусу соль,
- 4-5 столов. л. оливкового масла.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать помидоры

Нарезаем спелые помидоры дольками, чтобы их было легче измельчать. Срезаем плодоножки за ненадобностью. Помидоры должны быть спелыми, сочными и ароматными.


Взбить блендером

Взбиваем в блендере помидоры до состояния пюре. Получается отличная масса-основа для овощного супа.


Нарезать овощи

Свежие овощи крошим: огурцы, сладкий перец, чеснок и лук. Часть из них отправляем в блендер, а часть оставляем, чтобы использовать для декора. Чеснок и лук сделают гаспачо слегка острым, что отлично будет влиять на вкус.


Добавить овощи в суп

В чашу блендера складываем кубики овощей и снова перебиваем в пюре, получается очень ароматное овощное пюре.




Добавить багет

Кусочки черствого багета добавляем в овощное пюре, перебиваем в пюре. Багет придает супу питательности и калорийности. багет должен быть подсушенным и хрустящим. Но багета кладем немного, так что никто не наберет лишний вес. Благодаря багету суп слегка загущается и получается отличное пюре.


Посолить, добавить уксус

Суп приправляем специями: солим, можно слегка поперчить, вливаем винный уксус и доводим до нужного вкуса.


Готово

Суп охлаждаем и перед подачей украшаем кусочками свежих овощей. Кубики овощей придадут супу хрустящий вкус и суп-пюре получится более оригинальным. С кусочками свежих овощей суп станет и более нарядным, и красивым.


Приятного аппетита

Яркий, ароматный и вкусный испанский суп станет украшением вашего стола. Пикантный суп гаспачо сделает ваше меню более разнообразным, а что может быть лучше для жаркого сезона. Bon Appetite!
Еще очень интересным и вкусным получается гаспачо с баклажанами и помидорами.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

03.11.2018 / 17:54
Интересный суп. Спасибо. Надо попробовать
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Barkat Цветная капуста в кляре
Гость Маффины на сметане
ГостьАмалия Штрудли с мясом и овощами в казане
Гость Жиросжигающий супчик 8 кг
Фрося Мясо по-французски с помидорами
Уля Ленивая пицца из батона в духовке
Вера Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
Анастасия Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Donni: Как приготовить вкусные рулетики из лаваша с разными начинками
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами
Barkat 2259: Когда и как лучше всего красить яйца на Пасху в 2021 году?
Barkat 2259: Пасхальные поделки в 2021 году на конкурс своими руками из подручных материалов
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!