Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Тушёная картошка с говядиной в мультиварке
Тушёная картошка с говядиной в мультиварке
Салат "Сосновая шишка"
Салат "Сосновая шишка"
Аджика из помидор на зиму
Аджика из помидор на зиму
Как посолить огурцы на зиму
Как посолить огурцы на зиму
Салат "Валентина"
Салат "Валентина"
Как заморозить зеленый лук на зиму в домашних условиях
Как заморозить зеленый лук на зиму в домашних условиях
Постный борщ с черносливом
Постный борщ с черносливом

Макароны с фаршем в духовке с сыром и помидорами


Макароны с фаршем в духовке с сыром и помидорами
Опубликовано 18.06.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Практичный, полезный вариант использования макаронного гарнира - сделать макароны с фаршем в духовке с сыром и помидорами. Именно об этом рецепте вам расскажет наш мастер-класс с фото. Дополнив макароны мясным фаршем, помидорами и сыром, решаем сразу две задачи – пристраиваем вчерашний гарнир и получаем сытное, вкусное блюдо к ужину или обеду. Макароны с фаршем можно запечь в духовке в порционных формочках, сковородке или одной большой форме. Для заливки, которая скрепляет все ингредиенты, взбиваем яйцо со сметаной или молоком, а верх запеканки посыпаем тертым сыром для аппетитной золотистой корочки. Мясной фарш подойдет любой – куриный, мясной или приготовленный из нескольких видов мяса. Макароны желательно брать мелкие, если будут крупные трубочки, то нарезать их на небольшие кусочки.

Ингредиенты:

- макароны – 200-250 гр (или миска вареных);
- мясной фарш – 150-200 гр;
- яйцо – 2 шт;
- сметана – 3-4 ст. л.;
- соль – по вкусу;
- масло растительное – 3 ст. л;
- лук – 1-2 шт;
- помидоры – 1-2 шт;
- паприка молотая – 1 ч. л;
- твердый сыр – 100 гр.
Рецепт с фото пошагово:


отвариваем макароны

Варим макароны в соответствии с рекомендациями производителя, указанными на упаковке. Воду сливаем через дуршлаг, промываем макаронные изделия и оставляем в дуршлаге. Если есть готовые макароны, этот этап приготовления пропускаем.



обжариваем лук с фаршем

Режем мелким кубиком лук, обжариваем в сковороде в разогретом масле. Когда лук начнет подрумяниваться, добавляем мясной фарш, паприку и соль. Обжариваем, разминая комочки, 5-6 минут, почти до готовности фарша.



взбиваем яйца со сметаной

Одновременно разогреваем духовку до 180 градусов и готовим яичную заливку. Взбиваем яйца с солью и сметаной. Сметану можете заменить молоком или сделать заливку только из яиц.



выкладываем макароны в форму

В большую форму или в порционные формочки выкладываем макароны (дно и стенки не забываем смазать маслом).





добавляем фарш

На макароны выкладываем обжаренный с луком фарш. Слегка уплотняем.



добавляем заливку

Выливаем заливку, делаем ножом или вилкой проколы, чтобы полностью пропитала макароны.



добавляем помидоры

Режем помидоры дольками или кружочками. Выкладываем верхним слоем. Ставим форму с макаронами в духовку на 30-40 минут. Запекаем до готовности.



добавляем сыр

Сыр измельчаем через крупную или мелкую терку. Достаем форму. Засыпаем верх сыром, ставим в духовой шкаф еще на несколько минут, только до расплавления сыра.





макароны с фаршем в духовке с сыром и помидорами

Как только сыр расплавился и образовал ровную корочку, вынимаем форму из духовки. Даем немного остыть и подаем порционно или нарезаем кусочками и выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!
Если у вас нет духовки, то можно приготовить макароны с фаршем и томатной пастой на сковороде - это тоже очень интересный и простой рецепт.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

18.06.2018 / 12:52
Меня часто выручают подобные "макаронные" запеканки, когда особо нет времени готовить, но при этом хочется порадовать домашних чем-то вкусненьким Я, помимо фарша, добавляю еще нарезанные мелким кубиком овощи. Летом - кабачки, баклажаны, сладкий перец. А зимой - какое-нибудь замороженное овощное ассорти. Овощи нужно предварительно обжарить на небольшом количестве растительного масла. Это придаст блюду сочности и более глубокого вкуса. Плюс в конце приготовления я обильно посыпаю запеканку рубленой зеленью. И еще вместо фарша, можно добавить обжаренные грибы. Тоже получается очень вкусно.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Anele: Манник на кефире в духовке
Гость Куриное филе с сыром
Гость Куриное филе с сыром
Вера Сочники с творогом из песочного теста
Анастасия Бельгийские вафли, рецепт для электровафельницы
Anna Лосось в сливочном соусе
Лиза Суп харчо из говядины
Екатерина Ленивые пирожки в лаваше с яблоками
Гость: Меню для семьи из 3 человек на неделю
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Галина: Можно ли набирать воду в квартире в ночь на Крещение
Гость: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!