Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Фаршированные грибы-шампиньоны
Фаршированные грибы-шампиньоны
Борщ с фрикадельками в мультиварке
Борщ с фрикадельками в мультиварке
Жареные мидии с чесноком
Жареные мидии с чесноком
Суп-капучино из грибов
Суп-капучино из грибов
Персики в сиропе на зиму без стерилизации
Персики в сиропе на зиму без стерилизации
Тыквенно-морковный сок
Тыквенно-морковный сок
Баклажаны по-корейски на зиму
Баклажаны по-корейски на зиму

Макароны с фаршем в духовке с сыром и помидорами


Макароны с фаршем в духовке с сыром и помидорами
Опубликовано 18.06.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Практичный, полезный вариант использования макаронного гарнира - сделать макароны с фаршем в духовке с сыром и помидорами. Именно об этом рецепте вам расскажет наш мастер-класс с фото. Дополнив макароны мясным фаршем, помидорами и сыром, решаем сразу две задачи – пристраиваем вчерашний гарнир и получаем сытное, вкусное блюдо к ужину или обеду. Макароны с фаршем можно запечь в духовке в порционных формочках, сковородке или одной большой форме. Для заливки, которая скрепляет все ингредиенты, взбиваем яйцо со сметаной или молоком, а верх запеканки посыпаем тертым сыром для аппетитной золотистой корочки. Мясной фарш подойдет любой – куриный, мясной или приготовленный из нескольких видов мяса. Макароны желательно брать мелкие, если будут крупные трубочки, то нарезать их на небольшие кусочки.

Ингредиенты:

- макароны – 200-250 гр (или миска вареных);
- мясной фарш – 150-200 гр;
- яйцо – 2 шт;
- сметана – 3-4 ст. л.;
- соль – по вкусу;
- масло растительное – 3 ст. л;
- лук – 1-2 шт;
- помидоры – 1-2 шт;
- паприка молотая – 1 ч. л;
- твердый сыр – 100 гр.
Рецепт с фото пошагово:


отвариваем макароны

Варим макароны в соответствии с рекомендациями производителя, указанными на упаковке. Воду сливаем через дуршлаг, промываем макаронные изделия и оставляем в дуршлаге. Если есть готовые макароны, этот этап приготовления пропускаем.



обжариваем лук с фаршем

Режем мелким кубиком лук, обжариваем в сковороде в разогретом масле. Когда лук начнет подрумяниваться, добавляем мясной фарш, паприку и соль. Обжариваем, разминая комочки, 5-6 минут, почти до готовности фарша.



взбиваем яйца со сметаной

Одновременно разогреваем духовку до 180 градусов и готовим яичную заливку. Взбиваем яйца с солью и сметаной. Сметану можете заменить молоком или сделать заливку только из яиц.



выкладываем макароны в форму

В большую форму или в порционные формочки выкладываем макароны (дно и стенки не забываем смазать маслом).





добавляем фарш

На макароны выкладываем обжаренный с луком фарш. Слегка уплотняем.



добавляем заливку

Выливаем заливку, делаем ножом или вилкой проколы, чтобы полностью пропитала макароны.



добавляем помидоры

Режем помидоры дольками или кружочками. Выкладываем верхним слоем. Ставим форму с макаронами в духовку на 30-40 минут. Запекаем до готовности.



добавляем сыр

Сыр измельчаем через крупную или мелкую терку. Достаем форму. Засыпаем верх сыром, ставим в духовой шкаф еще на несколько минут, только до расплавления сыра.





макароны с фаршем в духовке с сыром и помидорами

Как только сыр расплавился и образовал ровную корочку, вынимаем форму из духовки. Даем немного остыть и подаем порционно или нарезаем кусочками и выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!
Если у вас нет духовки, то можно приготовить макароны с фаршем и томатной пастой на сковороде - это тоже очень интересный и простой рецепт.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

18.06.2018 / 12:52
Меня часто выручают подобные "макаронные" запеканки, когда особо нет времени готовить, но при этом хочется порадовать домашних чем-то вкусненьким Я, помимо фарша, добавляю еще нарезанные мелким кубиком овощи. Летом - кабачки, баклажаны, сладкий перец. А зимой - какое-нибудь замороженное овощное ассорти. Овощи нужно предварительно обжарить на небольшом количестве растительного масла. Это придаст блюду сочности и более глубокого вкуса. Плюс в конце приготовления я обильно посыпаю запеканку рубленой зеленью. И еще вместо фарша, можно добавить обжаренные грибы. Тоже получается очень вкусно.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анастасия Домашний соус для суши и роллов
Автор рецепта Как засолить икру трески
Сергей Как засолить икру трески
Вера Помидоры на зиму с горчицей как свежие
Автор рецепта Огурцы маринованные - хрустящие
Гость Огурцы маринованные - хрустящие
Марина Завтрак туриста с перловкой и рыбой
Гость Блюда итальянской кухни: цветы цукини в кляре
Оксана: Что подарить детям на Новый год в школе для 1-11 класса: идеи подарка
алиса: Как солить огурцы на зиму в банках без уксуса
Гость: Как солить огурцы на зиму в банках без уксуса
Гость: Как солить огурцы на зиму в банках без уксуса
Марина: Рекомендации по поводу грамотной стирки пуховика в стиральной машинке

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!