Шоколадные маффины с жидкой начинкой

Опубликовано 31.05.2018
Разместил: Алиме [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Любители сладкого с радостью попробуют шоколадные маффины с жидкой начинкой, которые еще называют шоколадный фондан. К тому же приготовить блюдо не составит труда. Опытные кондитеры предлагают готовые рецепты, которые помогают на собственной кухне создавать настоящие кулинарные шедевры.
Такой десерт нужно обязательно подавать горячим, именно поэтому ингредиентов указано не много. Следуя представленному рецепту с фото пошагово, удастся получить 2 полноценных шоколадных кекса с жидкой начинкой. Вся семья будет в восторге от угощения. Хочу обратить ваше внимание на рецепт шоколадных маффинов с адыгейским сыром.

Ингредиенты:

- черный шоколад – 40 гр.;
- сливочное масло – 30 гр.;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 15 гр.;
- мука – 15 гр.;
- какао – 0,5-1 ст.л.

Заняться подготовкой шоколада, его нужно разломать на дольки. Выложить к нему сливочное масло и разогреть на водяной бане. Готовить до тех пор, пока ингредиенты полностью не растворятся. Можно использовать вместо водяной бани микроволновую печь. Подождать пока шоколадная смесь остынет до 30-36 градусов.


Взбить яйцо с сахаром.


К яичной массе добавить шоколадную смесь, перемешать.


Добавлять яичную смесь следует небольшими порциями.




К общей массе засыпать муку, все вымешать.


Тесто по 1 чайно ложке выложить в форму для льда, убрать в морозильную камеру. Сделайте столько кубиков, сколько собираетесь делать десертов.




Подготовить форму для выпечки, смазать ее маслом, присыпать какао.


Разложить тесто по формам, положить замороженную начинку.




Готовить блюдо в духовке при температуре 180 градусов. Для приготовления требуется отвести 10 минут.


По окончании отведенного времени пирожные извлечь из формы, выложить на тарелку.




Маффины с шоколадом можно подавать к столу с шариком мороженного.

Приятного аппетита.