Салат "Птичье гнездо".

Опубликовано 16.07.2014
Разместил: mademuaselle [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин


Салат "Птичье гнездо" по вкусу напоминает мясной и очень хорошо смотрится на столе. Готовится быстро и просто, не нужно тратить много времени на его приготовление, а также ломать голову, что приготовить, если внезапно кто-то из знакомых или друзей решил забежать к вам "на чай".

Для салата понадобятся следующие продукты:

- мясо (говядина или свинина) - 300 гр;
- солёные огурцы - 4-5 шт;
- яйца варёные - 4 шт;
- лук репчатый - 1 шт;
- соль и чёрный молотый перец по вкусу;
- майонез;
- зелень (укроп, петрушка, листья салата) - для украшения.

Мясо нужно порезать тонкими пластами, когда оно слегка подмороженное, разморожить и обжарить на растительном или оливковом масле.




Солёные огурцы и репчатый лук (очищенный), порезать соломкой.






Варёные яйца отделить белки от желтков, белки также нарезать соломкой, а желтки отложить для украшения салата.


Остывшее жареное мясо порезать также как предыдущие ингредиенты. Всё смешать, посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом и выложить на плоское блюдо в форме гнезда. В углубление гнезда положить яичные желтки - это будут птичьи яички. По бокам гнездо можно украсить зеленью укропа, петрушки и листового салата.



Этот салат очень сытный и в качестве гарнира для него можно выбрать любое овощное или картофельное горячее блюдо. Как вариант можете приготовить прекрасное на вкус, очень лёгкое и некалорийное овощное рагу с картошкой.