Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Морепродукты "по-вьетнамски"
Морепродукты "по-вьетнамски"
Буженина из индейки в духовке в фольге
Буженина из индейки в духовке в фольге
Хризантема из пекинской капусты
Хризантема из пекинской капусты
Жареные кабачки с помидорами и чесноком
Жареные кабачки с помидорами и чесноком
Маринованная закуска "Капустные сигаретки"
Маринованная закуска "Капустные сигаретки"
Гречневая лапша с курицей и овощами с соусом терияки
Гречневая лапша с курицей и овощами с соусом терияки
Бризоль из фарша
Бризоль из фарша

Ленивый кулич без замеса


Ленивый кулич без замеса
Опубликовано 02.05.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Чтобы праздник Пасхи прошел в хорошем настроении, приготовьте стол с вкусными блюдами. Обязательно испеките куличи. Если не знаете по какому рецепту выпекать, то воспользуйтесь моим. Я пеку куличи без замеса. Моя мама называет его ленивый кулич без замеса. Именно мама дала мне хороший рецепт и теперь я без хлопот и быстро пеку куличи. Мой кулинарный рецепт поможет вам быстро и вкусно приготовить данный кулич. Советую вам просмотреть и остальные рецепты куличей и пасхи.

Ингредиенты
Необходимые продукты:

- 600 грамм пшеничной муки,
- 120 грамм сливочного масла,
- 4 яичных желтка,
- 15 грамм сырых дрожжей,
- 1 щепотка ванилина,
- 100 грамм изюма,
- 200 грамм 2,5-3,2% жирности молока,
- 200-250 грамм сахарного песка.
Рецепт с фото пошагово:
Всыпать сахар, муку и дрожжи
Из дрожжей, муки и сахара приготовим опару: слегка прогреваем молоко, крошим туда сырые дрожжи, ложку сахара и ложку муки. Перед покупкой сырых дрожжей, посмотрите на срок их годности и дату производства, это важно. Чтобы тесто получилось пышным, дрожжи должны быть свежими.

Опара готова
Через 15-20 минут видим такую картину: на поверхности опары появилась пышная шапка, значит дрожжи сработали и можно дальше замешивать тесто. Если вдруг опара не стала пышной, то дрожжи плохие, а значит куличи у вас просто не поднимутся. Возьмите другие дрожжи, чтобы не испортить праздничную выпечку.

Всыпать половину муки
Всыпаем в получившуюся опару половину порции муки. Перемешиваем, чтобы не осталось комочков.

Всыпать сахар
Растапливаем сливочное масло, даем ему остыть, потом досыпаем тот сахар, который остался. Перемешиваем. В теплой среде кристаллы сахара быстро растают.



Вбить желтки
Вбиваем только яичные желтки в масляную смесь, а белки можно использовать для белоснежной глазури или пирожных безе.

Влить масляно-яичную смесь
В тесто вливаем масляно-желтковую смесь, всыпаем ванилин, перемешиваем, чтобы вышла более-менее однородная масса. Все это время работаем ложкой, это удобно и руки будут чистыми.



Добавить изюм
Досыпаем оставшуюся муку, получается не сильно густое тесто, которое еще будет вымешиваться ложкой, добавляем промытый и просушенный изюм.

Замесить тесто
Тесто готово, оставляем его подниматься на 1-1,5 часа.



Тесто готово
В теплом месте оно быстро увеличится и станет пышным.

Разложить в формы
В формочки, в которые уже уложена пекарская бумага, раскладываем тесто, наполняем их на треть. Даем тесту расстояться в формочках минут 20, потом отправляем выпекаться.



Испечь, украсить
Выпекаем куличи 25-30 минут, они небольшие по 250 грамм. Вынимаем куличи, снимаем бумагу, даем остыть. Украшаем куличи красивой сладкой глазурью. Данный самый простой рецепт кулича отлично подойдет даже человеку, который впервые решился печь пасхальный кулич.

Приятного аппетита
Пасхальные куличи украшаем сахарными присыпками и накрываем стол. С праздником Пасхи!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

ален Майонез из молока за 1 минуту
Карфополитский Николай Александрович Куриная запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
Дмитрий Салат на Новый год 2023, который сметут первым со стола
Гость Лечо из баклажанов и болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь»
Александр Шумаков Салат на Новый год 2023, который сметут первым со стола
Гость Резаные огурчики в томатной заливке на зиму
Anele: Маринованные баклажаны
йети Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Гость: Замужество и Пасха: счастливые приметы
ГостьАлена: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Надежда: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение
Антонина: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!