Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Как приготовить сырники из творога
Как приготовить сырники из творога
Калина с сахаром на зиму
Калина с сахаром на зиму
Гречка с овощами
Гречка с овощами
Стейк сёмги на гриле
Стейк сёмги на гриле
Праздничный салат в форме новогоднего шара
Праздничный салат в форме новогоднего шара
Яблочно-грушевый компот
Яблочно-грушевый компот
Сливы в сиропе на зиму
Сливы в сиропе на зиму

Жареная треска на сковороде


Жареная треска на сковороде
Опубликовано 02.05.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Чтобы разнообразить свой ежедневный рацион, купите рыбу и пожарьте ее. Я люблю жарить рыбу в панировке, в кляре, чтобы потом на ней образовалась хрустящая корочка. Среди множества видов рыбы, я часто выбираю ту, которая с белым мясом. Это минтай, хек или треска. Треска сейчас стала очень популярна и ее можно часто встретить на прилавках рыбных магазинов. У трески плотное белое мясо, оно отлично подходит для жарки и не разлазится. Рыбы это довольно крупная, поэтому купив целую тушку, мне ее хватает на 2-3 раза. Сразу придя из магазина, я делю рыбу пополам, одну часть замораживаю, вторую сразу готовлю. Люблю жареную рыбу, оно подходит и к рису, и к отварному картофелю. Причем жарится треска довольно быстро и кушать ее – одно удовольствие. В ней мало костей, в основном один хребет, поэтому вкусное мясо подходит для каждого члена семьи. Жареная треска на сковороде отличное блюдо на обед или ужин: вкусно и сытно. Рецепт приготовления с фото я любезно для вас описала. Посмотрите какие можно приготовить простые и вкусные котлеты из трески.


Ингредиенты

Необходимые продукты:

- 400 грамм трески,
- 2 шт. куриных яйца,
- 150 грамм пшеничной муки,
- по вкусу соль, перец,
- масло для жарки.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать

Треску чистим, срезаем плавники, вынимаем внутренности, но их немного. Треска продается без головы, что облегчает ее обработку. Нарезаем треску на стейки средней толщины. Рыбу солим, хорошенько перчим, чтобы придать аромат.


Обмакнуть в яйцо

Взбалтываем куриные яйца в тарелочке и окунаем туда кусочки рыбы. Яйца можно капельку подсолить и поперчить.


Обвалять в муке

Потом присыпаем треску мукой, таким образом на ней будет румяная хрустящая корочка после прожарки.


Выложить на сковородку

Прогреваем растительное масло на сковородке, пока оно не станет чуть шипеть, потом сразу выкладываем кусочки трески жариться.




Обжарить

Каждую сторону обжариваем на среднем огне по 3-4 минуты, пока не появится золотистая корочка.


Приятного аппетита

Готовое блюдо подаем к столу, такая рыба станет для вас отличным вариантом для семейного обеда. Вкусное и нежное белое мясо трески всем понравится, и вы еще много раз будете ее жарить таким образом. Что же, теперь вы знаете как пожарить треску, чтобы она была сочной и поджаристой. Покупайте рыбку и удивляйте родных простым и вкусным блюдом.

Bon Appetite!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

02.05.2018 / 13:28
Очень люблю рыбу, и особенно треску. Очень нежная и косточек в ней нет. Но я обычно такую рыбку предварительно немного мариную. Добавляю в оливковое масло немного специй, лимонного сока и смазываю рыбку и отправляю в холодильник на пару часиков. А вот вместо того, чтобы обмакивать рыбу сначала в яйце, а потом в муке, я сразу делаю льезон - смешиваю яйцо и муку, и уже в нем обмакиваю рыбку и обжариваю. А потом, чтобы наверняка знать, что рыбка приготовилась, я отправляю ее в духовку на десять минут, потом подаю к ней салатик из овощей с подсолнечным маслом, этого будет достаточно, кляр заменит любую кашу
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Рита Печенье "Дамские пальчики" в домашних условиях
Арина Индейка в сметанном соусе на сковороде
Люда Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
Люба Рыбный пирог в мультиварке
Вера Блюдо – дуэт кукурузная каша и минтай на пару в мультиварке
Мария Ленивая пицца в виде оладьев
Мария Пицца из слоеного бездрожжевого теста
Алена: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2023
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2023
Гость: Быстрое отбеливание кожи лица в домашних условиях
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях

Мастер-класс


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN