Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Тонкие и быстрые блины на молоке с дырочками
Тонкие и быстрые блины на молоке с дырочками
Американское "мороженое"
Американское "мороженое"
Кекс с цукатами
Кекс с цукатами
Варенье из облепихи с медом и бадьяном
Варенье из облепихи с медом и бадьяном
Как готовить омлет
Как готовить омлет
Дрожжевое тесто на молоке
Дрожжевое тесто на молоке
Варенье из яблок и персиков с пряностями
Варенье из яблок и персиков с пряностями

Капуста по-гурийски со свеклой


Капуста по-гурийски со свеклой
Опубликовано 02.05.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Раньше я и понятия не имела, что капусту можно мариновать со свеклой, но вот моя свекровь научила меня готовить капусту именно таким способом. Вот уж никогда не подумала бы, что мариновать капусту так легко. Стоит только дождаться, когда капуста хорошенько просолится, набраться терпения, в остальном все легко и просто. Благодаря свекле капуста приобретает красивый розовый оттенок, что делает ее невероятно аппетитной. Из такой капусты получается самая вкусная закуска. Не верите, тогда вот вам мой рецепт, чтобы вы смогли на собственной кухне приготовить капусту со свеклой и всех желающих угостить. В оригинале рецепт называется "Капуста по-гурийски" со свеклой, думаю вы все запомните и будете еще не раз использовать мой подробный рецепт с фото пошагово. Обратите внимание и на этот рецепт быстрого приготовления маринованной капусты со свеклой.


Ингредиенты

Необходимые продукты на 1 литр воды:

- 0,8 кг белокочанной капусты,
- 1 шт. сырой свеклы,
- 2 зубчика чеснока,
- 1-2 шт. лаврового листа,
- 4-6 шт. перца горошком,
- 100 грамм растительного масла,
- 80 грамм яблочного уксуса,
- 1 столов. л. соли,
- 80 грамм сахарного песка.
Рецепт с фото пошагово:


Сварить маринад

Для капусты понадобится теплый маринад, для этого кипятим воду, всыпаем сахарный песок и соль. Размешиваем, чтобы кристаллы растаяли. Это случится через пару секунд, потом кладем перец горошком, лавровый лист, вливаем масло, ждем, когда маринад снова закипит и тут уже выключаем огонь. Вливаем сразу яблочный уксус. Маринад готов, только дождемся, пока он немножко остынет, чтобы не был обжигающим. Таким образом маринад настоится и будет ароматным.


Нарезать капусту

Нарезаем капусту крупными квадратами, можно и не разделять ее руками на кусочки, но у мен она как-то сама распалась.


Добавить свеклу, чеснок

Нарезаем почищенную свеклу брусочками, а чеснок тонкими пластинками. Эти продукты добавляем к капусте. Они придадут ей цвет и аромат.


Залить маринадом

Заливаем капусту чуть остывшим маринадом, так она сохранит свою хрустящую структуру. Перемешиваем капусту со свеклой и маринадом.




Сложить в банки

Перекладываем капусту в стеклянную банку, заливаем остатками маринада. Ставим в холодильник приготовленную капусту на 2-3 дня.


Готово

Вкусная закуска из капусты готова. Подаем ее немедленно к столу и мало кто сможет от нее отказаться. Несложно приготовить и такую капусту со свеклой маринованную в банке.




Приятного аппетита

Bon Appetite!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Рита Печенье "Дамские пальчики" в домашних условиях
Арина Индейка в сметанном соусе на сковороде
Люда Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
Люба Рыбный пирог в мультиварке
Вера Блюдо – дуэт кукурузная каша и минтай на пару в мультиварке
Мария Ленивая пицца в виде оладьев
Мария Пицца из слоеного бездрожжевого теста
Валя Волованы с начинкой
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Быстрое отбеливание кожи лица в домашних условиях
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
Котеечка: Поздравления на Новый год 2022 в стихах, смешные и короткие

Мастер-класс


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN