Салат с редиской, огурцом и яйцом

Опубликовано 26.04.2018
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Когда весной на прилавках появляется раннеспелая редиска, то у меня другой мысли, кроме как приготовить вкусный салат, не приходит. Свежая редиска полна витаминами и всегда приятно из нее готовить свежий и ароматный салат. Моя семья с удовольствием ест такой и всегда просит добавку. Салаты из редиски довольно просто готовятся, ее не нужно как-то специально обрабатывать, жарить и парить. Просто достаточно ее вымыть, срезать хвостики, измельчить и добавить в салат. Отлично с редиской сочетаются свежие огурцы, они ее постоянные компаньоны, ведь ранние огурцы можно купить одновременно с редиской. Поэтому я сегодня предлагаю вам приготовить салат с редиской, огурцом и яйцом - красивый и вкусный. А мой рецепт с фото вам в этом непременно поможет!
Говорят, вкусной получается маринованная на зиму редиска, вы такую пробовали?


Ингредиенты:
- 200 грамм редиски,
- 1 куриное яйцо,
- 150 грамм свежих огурцов,
- небольшой пучок зеленого лука,
- по желанию соль, перец,
- 2-3 столов. л. растительного масла.

Свежие огурцы моем, срезаем хвостики и нарезаем полукольцами, чтобы они были небольшого размера. Огурцы отправляем в салатник.


Свежую редиску моем, тоже срезаем хвостики и тоже измельчаем: тоже сперва нарезаем кольцами, а потом делаем полуколечки.


Зеленый лук крошим колечками, он идеально подходит к овощам, дополняет их и придает очень неуловимую остроту. Зеленый лук очень нежный по вкусу, поэтому салат получится вкусным.


Добавляем в салат измельченный лук, больше салат я не солю, чтобы не испортить вкус.




Отвариваем яйца заранее, чтобы они успели остыть, потом режу мелким кубиком.


В салат отправляем и нарезанные яйца. Блюдо станет более питательным и полезным. Белок поможет сделать блюдо более сытным.




Салат заправляем растительным маслом, но можете использовать и сметану. Я чередую: могу использовать масло, а в следующий раз – сметану.


Перемешиваю салат и вот он уже готов. Сразу подаем салат из свежих овощей к столу. Bon Appetite!
Вкусным и интересным также получается салат из редиски, моркови и сыра.