Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Острые кабачки в аджике
Острые кабачки в аджике
Мохито безалкогольное со спрайтом
Мохито безалкогольное со спрайтом
Как приготовить узбекский плов?
Как приготовить узбекский плов?
Песочные корзинки с белковым кремом
Песочные корзинки с белковым кремом
Куриная запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
Куриная запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
Бабушкин башкирский вак-беляш
Бабушкин башкирский вак-беляш
Тыквенная панна котта
Тыквенная панна котта

Как сварить божественный кофе в турке


Как сварить божественный кофе в турке
Опубликовано 24.04.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Как сварить кофе в турке правильно и вкусно – вопрос, который занимает многих хозяек. Идеально приготовленный кофейный напиток отличается божественным ароматом и насыщенным вкусом. Однако не все знают, как сварить настоящий густой и вкусный кофе. Чтобы он получился по-настоящему удачным, необходимо знать секреты его приготовления. Еще я хочу обратить ваше внимание на отличный рецепт кофе Латте в домашних условиях.

Ингредиенты:

- кофе в зернах – 2 ч.л.,
- вода – 100 мл.


Полезная информация:

Обязательно соблюдать такие пропорции: на 100 мл жидкости всегда берется 2 ч.л. перемолотого кофе.
Время – 15 минут, выход – 1 порция.
Рецепт с фото пошагово:
Подготовить ингредиент
2. Выбираем кофе хорошего качества, например, арабику, а для тех кофеманов, которые любят более крепкий напиток, подойдет сорт робуста. Перемалываем зерна в кофемолке. Чем мельче будет помол, тем вкуснее будет напиток.

Измельчить
3. Потребуется специальная посуда, так называемая турка.
На заметку. Для того чтобы напиток действительно получился удачным, нужно обязательно использовать ледяную воду, однако некоторые кофеманы предпочитают использовать горячую воду.

Ставим на огонь
4. Пустую турку ставим на маленький огонь, слегка подогреваем, наблюдаем, чтобы не треснула.

Всыпать кофе
5. Всыпаем подготовленное сырье, по желанию можно положить сахар или щепотку соли, любимые специи, кто что любит. Турочку еще раз подогреваем.



Влить воду
6. Теперь вливаем холодную воду, чем она холоднее, тем вкуснее получится напиток. Ставим на печку и выдерживаем на слабом огне до кипения.
Рекомендация. Самая лучшая турка та, в которой очень узкое горлышко.

Снять пенку
7. Как только жидкость начнет закипать и появится «шапочка», огонь сразу выключаем. В процессе готовки белую пену снимаем.



Повторить
8. Повторяем несколько раз, то есть, ставим на огонь, как только пена начнет подниматься, кофе выключаем. Количество таких закипаний зависит от объема турки, чем меньше посуда, тем меньшее число закипаний (в среднем – 2-3 раза). Главный нюанс – следим за тем, чтобы пена не лопнула и не побежала из посуды, в этой ситуации вкус готового напитка испортиться. Дело в том, что такая «шапочка» выступает как бы в роли крышки, которая «закупоривает» кофейную жидкость, те самым надежно сохраняя ее первозданный аромат.

Подогреть
9. Прежде чем разливать готовый напиток по чашкам, их нужно слегка подогреть, то есть, просто обдать кипятком.



Влить в чашку
10. Разливаем бодрящую жидкость, ждем несколько минут, чтобы гуща осела, и только потом подаем к столу. Обязательно посмотрите как готовится холодный греческий кофе Фраппе с молоком.

Подаем к столу
11. Теперь знаете, как правильно и вкусно сварить настоящий кофе в турке.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

25.04.2018 / 12:39
Так вот в чем была моя ошибка - я не повторяла процесс несколько раз, поэтому мой кофе не был таким насыщенным.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!