Кофе Латте

Опубликовано 17.02.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сегодня будем готовить напиток родом из Италии – кофе Латте. В Италии латте подают на завтрак, мы также можем побаловать свою семью таким напитком, ведь он в разы вкуснее чистого кофе. Приготовить латте достаточно просто, вам понадобится миксер, молоко и хороший крепкий кофе. Насладиться латте можно просто так, ведь напиток настолько сливочный и молочный, что в каждом глотке ощущается блаженство. По желанию можно подать к латте любой десерт или кусочек шоколада. Непременно попробуйте приготовить кофе Латте в домашних условиях, я уверенна, у вас точно все получится. Рецепт приготовления несложный и быстрый. Обязательно посмотрите как варить кофе в турке.

Ингредиенты:

- молоко – 150 мл.,
- кофе натуральный – 1,5 ч.л.,
- вода – 50 мл.,
- сахар – по вкусу.

Рецепт с фото пошагово:

Итак, подготовить ингредиенты. Молоко влить в ковш или небольшую кастрюлю. Жирность молока должна быть не ниже 3,2%. Также важно, чтобы молоко было именно молоком, а не приготовленным из сухого молока – молочным продуктом. Здесь отлично подходит домашнее коровье молоко, оно дает самую маслянистую пенку и в процессе взбивания молоко получится слегка густоватой консистенции. Молоко переставить на огонь, нагреть до 60-65 градусов. Если специального градусника нет, ориентируйтесь на свои тактильные ощущения – окуните палец в молоке, подержите пару секунд, если ощущаете легкое покалывание, молоко пора снимать с огня.

Также следует сразу заварить крепкий кофе – эспрессо. Заваривать кофе можно в турке, можно просто залить крутым кипятком и оставить на 3-4 минуты в покое.

Молоко начинать взбивать при помощи миксера – он отлично справляется с этой задачей, делает густую и устойчивую пенку. Взбивать молоко в течение 3-4 минуты.

Кофе процедить через самое мелкое сито.

Теперь подготовить бокал для кофе, влить в него взбитое молоко. Затем тонкой струйкой нужно влить процеженное кофе. Важно: кофе должно быть горячее молока.