Как быстро и красиво украсить куличи

Опубликовано 16.04.2018
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Перед приходом Пасхи многие тратят довольно времени на поиски рецепта вкуснейшего кулича. Однако, даже когда этот самый рецепт находится, встает второй вопрос, как же украсить куличи на Пасху своими руками так, чтобы было красиво? Сегодня я поделюсь несколькими идеями, возможно, какие-то из них вам особо приглянутся, и вы с радостью их возьмете себе на заметку. Прежде, чем приступить к украшению кулича, я рекомендую предварительно его испечь. Вы можете использовать рецепт тот, который вам больше всего по душе. Я чаще всего пеку или Александрийский кулич, или кулич, как говорят «по маминому рецепту». Также я почти ежегодно делаю творожную пасху, так как творог в нашей семье очень сильно любят все. Кстати, в прошлом году я делала творожную пасху заварную и она настолько вышла вкусной, что я рекомендую обязательно ее приготовить. Скажу честно, я перепробовала уже очень много видов творожных пасок, но эта действительно, как говорят, выходит просто особенной. В общем, дала рекомендации, теперь пора делиться своими идеями относительно того, как же украсить готовые куличи.
Ингредиенты:
- глазурь для кулича;
- пасхальная присыпка;
- украшения из мастики;
- гелиевый пищевой краситель;
- изюм.

Итак, прежде всего, куличи нужно остудить. Смазывать их горячими какой-либо глазурью крайне нежелательно, так как в таком случае, она, скорее всего, начнет оставлять потеки и сбегать вниз кулича, а нам он нужен аккуратный и красивый. Для глазури вы можете использовать ту, которая вам больше всего подходит и нравится по вкусу. Это может быть глазурь из молочного шоколада, покупная готовая или же белковая. Я всегда делаю белковую глазурь, мне кажется, что она наиболее эффектно смотрится на куличах. Для ее приготовления я просто взбиваю 1-2 яичных белка с сахаром. На 1 яичный белок я добавляю 3 столовых ложки сахара. Глазурь подготовлена, куличи остывшие, смазываем их ложкой.


Теперь приступим к украшению куличей. Первый мы украсим классическим способом. Возьмем любую понравившуюся присыпку и сверху равномерно ее насыпем по всему периметру глазури. У меня сегодня присыпка в виде звездочек, симпатичная, не правда ли?


Второй кулич мы украсим цветочками из мастики и по цвету такой же присыпкой. Вот такой яркий кулич с голубями цветами вышел.


Третий кулич мы украсим несколько иначе. Капнем в нескольких местах на глазурь гелиевый пищевой краситель, теперь сделаем разводы зубочисткой. Оригинально и просто!



\r\n
Ну и последний кулич мы украсим обычным изюмом, из которого выложим крест, а сбоку декорируем бабочкой из мастики или же вафельной.


Кстати, глазурь необязательно должна быть белковая. Очень вкусной получается лимонная глазурь для кулича.