Рецепт торта со сметаной

Опубликовано 04.04.2012
Разместил: viki0884 [offline]
Калорийность: 200
Время приготовления: 90 мин


К любому семейному празднику можно с легкостью приготовить этот рецепт торта со сметаной. Торт получается очень вкусным и нежным. Если вы привыкли покупать торты в магазине, будет лучше в следующий раз приготовить свой. За основу бисквита я взяла тесто из рецепта – печенье розочки. Но взяла в таких пропорциях:
- яйца – 6 штук,
- сахар – 2 стакан,
- мука – 1 стакан,
- ванилин – 5 грамм,
- разрыхлитель – чайную ложку,
- сметана – 500 грамм,
- какао жидкий – для украшения (можно использовать растопленный шоколад).

Сначала необходимо взбить яйца с сахаром до получения белой пены и растворения сахара.


Далее добавляем ванилин, разрыхлитель и муку, хорошо перемешиваем. Можно приступать к выпеканию лепешек.


На смазанный сливочным маслом противень наливаем тесто в виде небольших лепешек. Учитываем, что при выпекании, они станут еще больше. Выпекаем 3-5 минут, в зависимости от нагрева духовки.


Таких лепешек делаем много.




Теперь взбиваем сметану с сахаром, пока сахар не раствориться полностью.


Берем любую подходящую форму (я взяла от торта, так как мне предстояло торт везти на дальнее расстояние) и начинаем слой за слоем укладывать лепешки, предварительно смазав их сметанным соусом.




В конце оставшимся соусом поливаем весь торт.


И с помощью жидкого какао начинаем делать зигзагообразные рисунки. Здесь уже можно полностью фантазировать, как душе угодно. По желанию такой торт можно еще сверху посыпать орехами, а можно добавить орехи между слоев. Торт получился на славу, съели за пять минут, жалко мало было его.