Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Дрожжевая самса с начинкой из свиного фарша
Дрожжевая самса с начинкой из свиного фарша
Котлеты из фарша индейки на сковороде
Котлеты из фарша индейки на сковороде
Монстрики из баклажанов на Хэллоуин
Монстрики из баклажанов на Хэллоуин
Бисквитный торт "Графские развалины"
Бисквитный торт "Графские развалины"
Рассольник - классический рецепт
Рассольник - классический рецепт
Кабачки, фаршированные мясом
Кабачки, фаршированные мясом
Муссовый торт с зеркальной глазурью
Муссовый торт с зеркальной глазурью

Как засолить икру трески


Как засолить икру трески
Опубликовано 31.03.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин


А Вы знали, что приготовить рыбную икру можно дома, к тому же вкуснее и полезнее магазинной? Если нет, тогда вам пригодится этот замечательный рецепт. Мы настолько привыкли покупать готовую консервированную смесь икры с разными добавками, что даже не в курсе о том, что домашняя икра готовиться легко, быстро и без лишних затрат. Продукты, предложенные в данном рецепте, найдутся на кухне любой хозяйки. Натуральные ингредиенты помогут сохранить пользу икры и раскрыть её вкус по-новому. Лёгкую кислинку мы получим благодаря добавлению лимонного сока, а совсем немного сахара сделают икру достаточно сладкой. Сейчас я расскажу вам как засолить икру трески в домашних условиях, рроцесс приготовления займёт у вас минут 15. Но, чтобы икра настоялась и вобрала все вкусовые качества смешанных с ней ингредиентов, нужно оставить готовое блюдо на 12 часов в холодильнике. С приготовленной пастой получаются вкуснейшие бутерброды, но также можно употреблять икру с основными блюдами или салатами. Также посмотрите как сделать икорное масло.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- свежая икра трески – 300 гр.,
- соль – 1 ч.л. с горкой,
- сахар – 0,5 ч.л.,
- свежевыжатый лимонный сок – 1 ст.л.,
- растительное масло – 1,5 ст.л.
Рецепт с фото пошагово:


Солим

Извлекаем полностью всю икру, с которой мы будем работать, из ястыка. После чего перемешиваем её с солью.


Добавить сахар

Добавляем ½ ч.л. сахара, чтобы придать икре немного сладкий привкус.


Добавить сок лимона

И сразу же заправляем нашу смесь соком лимона и растительным маслом.


Перемешать

Тщательно перемешиваем полученную массу, которая должна получиться абсолютно однородной, без единого комочка.




Готовое блюдо

Для получения необходимого результата в этом случае лучше использовать венчик.


Выкладываем в банки

Фактически мы уже получили необходимую пасту из икры. Её всего лишь нужно выложить в емкость (желательно стеклянную), закрыть крышкой и отправить в холодильник на 12 часов. Если начать готовку вечером, уже утром икра будет полностью готова к употреблению. Посмотрите рецепт вкусных котлет из рыбной икры.




Подаем к столу


Приятного аппетита.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

16.08.2019 / 20:51
Отличный рцепт, простой и вкусный! Пользуюсь им больше полугода и весьма доволен.

  • Автор рецепта
    Спасибо за отзыв. Да, икорка получается на славу.
    16.08.2019 / 20:58 | Ответить
06.05.2020 / 20:09
У нас снова появилась в продаже икра трески, на днях купил и засолил, при покупке продавци спросили что я с ней делаю, поделился вашим рецептом. Сегодня зашел в этот рыбный магазин и услышал весьма хвалебные отзывы, девочки прсили передать вам благодарность. Передаю!!!
06.05.2020 / 20:12
Спасибо большое. На здоровье!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Рита Печенье "Дамские пальчики" в домашних условиях
Арина Индейка в сметанном соусе на сковороде
Люда Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
Люба Рыбный пирог в мультиварке
Вера Блюдо – дуэт кукурузная каша и минтай на пару в мультиварке
Мария Ленивая пицца в виде оладьев
Мария Пицца из слоеного бездрожжевого теста
Валя Волованы с начинкой
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Посевалки на Старый Новый год 2022
Гость: Быстрое отбеливание кожи лица в домашних условиях
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
Котеечка: Поздравления на Новый год 2022 в стихах, смешные и короткие

Мастер-класс


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN