Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Веррин - салат в стакане
Веррин - салат в стакане
Рецепт пшенично-ржаного хлеба
Рецепт пшенично-ржаного хлеба
Соленая скумбрия в домашних условиях
Соленая скумбрия в домашних условиях
Шаурма с колбасой
Шаурма с колбасой
Суп харчо с курицей и рисом
Суп харчо с курицей и рисом
Рыба с картофелем в духовке
Рыба с картофелем в духовке
Слойки с яблоками
Слойки с яблоками

Камбала запеченная в духовке


Камбала запеченная в духовке
Опубликовано 22.03.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 35 мин


Камбала запеченная в духовке очень вкусное и сытное блюдо. Простой рецепт приготовления морской рыбы невероятно популярной и вкусной понравится абсолютно всем. Эту рыбку довольно легко чистить, в ней мало костей, готовится она быстро - на запекание или варку нужно не более 15-20 минут. Блюдо легко усваивается организмом, так как рыбий белок отличается от мясного. Мясо камбалы очень вкусное, нежное, белого цвета, не очень жирное, подходит для диетического питания. Если вам не по вкусу специфический запах, который иногда появляется при приготовлении, то очистите рыбу не только от чешуи, но и от кожицы. Тёмная кожица легко снимается с тушки, если подцепить её возле хвоста.
На приготовление понадобится 35 минут, из указанных в рецепте ингредиентов получится 4 порции. Уверена, вам понравится и такая камбала жареная на сковороде.

Ингредиенты:

- камбала – 1 кг.;
- морковь – 80 гр.;
- лук порей – 120 гр.;
- оливковое масло – 30 мл.;
- сливочное масло – 30 гр.;
- лавровый лист, тимьян, морская соль, перец;
- лимон для подачи.
Рецепт с фото пошагово:


Разморозить рыбу

За 2 часа до приготовления достаём рыбу из морозильной камеры, оставляем в холодильном отделении на нижней полке, затем кладём в миску с холодной водой.


Очистить рыбу

Чистим рыбку – отрезаем голову и плавники, делаем разрез на брюшке, достаём внутренности и икру. Счищаем чешую, ещё раз тщательно промываем, по желанию снимаем тёмную кожицу.


Нарезать лук

Морковь и лук порей нарезаем тонкими кружочками. Смазываем форму для запекания оливковым маслом, кладём нарезанные овощи в форму.


Солим

На овощи выкладываем рыбу тёмной стороной вверх. В камбале обычно много икры, не выбрасывайте этот ценный продукт, а разложите между рыбинами.
Всё вместе посыпаем морской солью по вкусу.




Добавить масло

Добавляем несколько лавровых листочков, перчим свежесмолотым черным перцем, поливаем оливковым маслом.


Приправить специями

Добавляем несколько веточек свежего тимьяна и отправляем противень с рыбкой в нагретую до 200 градусов Цельсия духовку.




Готовое блюдо

Запекаем 20 минут. Перед подачей поливаем свежевыжатым лимонным соком. Приятного аппетита.
Кстати, на гарнир к этому блюду очень подойдёт картофель фри, а для диетического меню салат из свежих овощей. Также посмотрите как приготовить филе камбалы под корейской морковкой.


Подаем к столу

Из холодного рыбного филе можно приготовить вкусные сэндвичи.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

23.03.2018 / 09:20
Давно в семье любим камбалу, но до последнего времени в основном жарили ее на сковороде. А недавно научились запекать в духовке. Причем вариантов приготовления этого блюда множество. В будни в основном запекаем рыбку с луком и морковью, порой сбрызгиваем соевым соусом. Готовится очень быстро. А по выходным или праздникам в основной рецепт добавляем помидоры кружочками, немного майонеза и целые оливки. Выходит ярко, красиво и вкусно.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Печеночный паштет с салом, луком и морковью
Катерина Творожная запеканка со сгущенкой в духовке
Мария Бублики с фаршем на сковороде
Полина Пирожки за 10 минут - безумно вкусные и легкие
Милана Жареная печень с яблоками и луком
Мила Картофельный гратен с сыром и сливками за 20 минут
Лара Пирожки "Бомбочки" с помидорами и творогом
Маша Чикагская пицца с грибами
гость светлана: Толкование снов на Пасху и вещие ли они
Маша: Самый лучший рецепт мягких венских вафель
: 3: Когда печь куличи на Пасху и красить яйца в 2021 году
Ольга: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
СветаЗолото: 6 рецептов кекса в микроволновке за 5 минут в кружке

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!