Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Огурцы по-корейски
Огурцы по-корейски
Курица с картошкой, чесноком и майонезом
Курица с картошкой, чесноком и майонезом
Заготовка щавеля на зиму без соли
Заготовка щавеля на зиму без соли
Постные морковные маффины
Постные морковные маффины
Рыбные котлеты из хека
Рыбные котлеты из хека
Домашний коньяк из самогона
Домашний коньяк из самогона
Котлеты из индейки
Котлеты из индейки

Курица в собственном соку


Курица в собственном соку
Опубликовано 02.04.2012
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Наверное, все умеют готовить курицу. И может для кого-то, я не открою никакой тайны. А вот начинающие хозяйки, думаю, скажут спасибо. Я хочу рассказать, как приготовить блюдо курица в собственном соку. А готовится оно очень просто. Зато, какой аромат потом стоит от курицы и какое вкусное мясо. А ведь мы к ней особо ничего не добавляем.

Приступим. Нам для приготовления курица понадобится следующее:

- курица – 1,5-2 кг;
- приправа для курицы (берите дорогую приправу, читайте внимательно, что бы там не было никаких ароматизаторов, а только сбор трав и пряностей);
- куркума;
- рукав для запекания;
- специи: перец и соль.
Рецепт с фото пошагово:


Подготовьте курицу и приправы
Обрабатываем курицу. Если вы ее купили в магазине, то обязательно проверяем, не осталось ли какой погрешности. Я ее всегда промываю, а потом протираю бумажными полотенцами. Помещаю в большую миску, солю и перчу, соли беру – 1 ч. ложку, а перца – 0,5 ч. ложки (это из расчета на курицу в 1,5 кг). Втираю смесь соли и перца в кожицу курицы.



Посыпаем курицу пряностями
Теперь добавляю смесь пряностей из пакета и куркуму (1 ч. ложку).



Посыпаем курицу куркумой
Втираем все наши специи в курицу. На этом этапе все приготовления с курицей завершены. Больше мы ее не трогаем.



Втираем специи в курицу
Осталось только поместить ее в рукав для запекания, рекомендую использовать только рукав, в фольге так вкусно и такая зажаристая корочка не получится. Приготовление курицы в рукаве и делает ее такой сочной.





Кладем курицу в рукав для запекания
Отправляем курицу в духовку на один час при температуре 220 0С, а потом убавляем температуру до 175 0С и держим курицу в духовке еще 40 мин. После таких манипуляций достаем готовую курочку. Она у нас получилась в собственном соку.



Вынимаем курицу из рукава
Вынимаем ее из рукава, перекладываем в тарелку. Обязательно выливаем вес сок в тарелочку.
Мясо вы получаете очень нежное. Косточки прямо сами отстают от тушки. Так что как видите, рецепт курицы в собственном соку очень прост. А главное никаких ароматизаторов и добавок. А на гарнир можно подать картофель, приготовленный в духовке Приятного аппетита!!!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

02.04.2012 / 05:32
Я бы еще соевого соуса добавила. Очень вкусно с ним курица получается. И корочка хрустящая.
02.04.2012 / 10:47
я бы тоже замариновалв соевом соусе, очнь вкусно получается.
02.04.2012 / 14:19
И меда в маринад тоже вкусно.
02.04.2012 / 21:51
крутой рецепт. я тоже так готовлю.
03.04.2012 / 00:00
эта курица хороша без лишних приправ.
03.04.2012 / 14:41
ням-ням, очень вкусно!
04.04.2012 / 15:35
такую каждый день можно есть
05.04.2012 / 11:43
делала курочку по такому же рецепту...обалдеть...вкусняшка
09.04.2012 / 12:23
я делаю такую курицу в аэрогриле и обворачиваю фольгой
10.04.2012 / 22:08
Готовлю такую же-пальчики оближешь!!!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Милена Испанские булочки с заварным кремом
Полина Пончики дрожжевые на воде
Аня Вкусная полба с овощами в мультиварке
Виктория Cлойки с ветчиной и сыром из слоеного теста
Наташа Cлойки с творогом из готового слоеного теста
Маша Тарталетки из слоеного теста
Валя Яблочный штрудель из слоеного теста
Мария Штрудель из теста фило с яблоками
Гость: Где встретить Новый год 2022 в Подмосковье
Гость: Маникюр на Новый год 2022 Тигра: фото новинок
Ktcz: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?
Ольга Шашкова: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
сергей: Куда можно поехать отдыхать на Новый год?

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN