Фаршированная горбуша запеченная в духовке целиком
Опубликовано 17.03.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Любимую многими недорогую и неприхотливую рыбку горбушу легко приготовить. Да так, что она будет выглядеть очень эффектно, а гости передерутся за добавку. Не пугайтесь, ведь запечь целую рыбину целиком, нафаршировав овощами и сыром, очень легко. Кстати, начинку можно делать любую по вашему вкусу. Как приготовить это очень легкое блюдо, расскажу вам в этом пошаговом фото-рецепте. Горбуша фаршированная запеченная в духовке целиком Станет украшением любого праздничного стола. На каждый день можно приготовить не менее вкусное блюдо - горбушу с картошкой в духовке.
Ингредиенты:
- горбуша (целиком) – тушка примерно 700 гр.,
- перец болгарский – 150 гр.,
- петрушка – 1 пучок,
- лук зеленый – 1 пучок,
- сыр твердый 100 гр.,
- чеснок – 2 зубчика,
- майонез или сметана – по вкусу,
- приправы – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
1. Горбушу тщательно моем снаружи и внутри. Если нужно, очищаем от чешуи. Срезаем плавники. Увеличиваем надрез на брюшке. Острым тонким ножом аккуратно, чтобы не повредить кожицу и не проткнуть тушку насквозь на спине, делаем два параллельных надреза вдоль позвоночника. Вытаскиваем его и другие косточки.
2. Чтобы легче вытащить все кости, можно воспользоваться пинцетом. Промываем тушу еще раз и обсушиваем.
3. Готовим начинку. Ее можно варьировать по своему вкусу, но моей семье очень понравилось сочетание овощей и сыра. Режем мелко петрушку и зеленый лук, болгарский перец – средними брусочками. Сыр трем на крупной терке. Приправляем солью и специями по вкусу, перемешиваем.
4. По вкусу (если любите более сочную рыбу) можно добавить в начинку половину столовой ложки сметаны или майонеза. Закладываем в тушку начинку, распределяем аккуратно по всему брюшку.
5. Закалываем горбушу зубочистками по всей длине.
6. Противень застилаем фольгой. Кладем рыбу, сверху обильно обсыпаем специями.
7. обмазываем тушку горбуши сметаной (майонезом). Если вы хотите получить более диетическое блюдо, этот шаг можно пропустить. Не менее вкусной выходит и такая горбуша запеченная в духовке с морковью луком и майонезом.
8. Запекаем фаршированную горбушу в духовке при температуре 22 градусов 30-40 минут. Когда рыба покроется хрустящей корочкой, можно подавать к столу, разрезав на порционные кусочки.
- Горбуша с лимоном
- Фаршированная цветная капуста
- Макароны-трубочки с фаршем, запеченные в духовке
- Фаршированные и запечённые в духовке баклажаны
- Кабачки фаршированные фаршем и запеченные в духовке
- Горбуша, запеченная в духовке с морковью, луком и майонезом
- Картофель фаршированный килькой и запеченный в духовке
- Фаршированная скумбрия, запеченная в духовке
Комментарии
Комментариев нет..