Котлеты из чечевицы

Опубликовано 13.03.2018
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Чечевица - продукт многогранный, так как из нее можно приготовить большое множество различных блюд. Например, можно сварить вкусный суп из чечевицы, а также из нее получается очень необычный и питательный гарнир. Но на этом перечисление не заканчивается. Сегодня предлагаю вам пожарить нестандартные, но в то же время очень интересные котлеты из чечевицы. Это очень простой и вкусный рецепт, которой идеально подойдет для обеда или ужина. Достаточно пожарить двойную порцию таких котлет, и вся семья будет сытой и довольной. Я несколько раз в месяц обязательно готовлю такие котлеты, и мои родные от них просто в восторге.


Ингредиенты:
- 150 грамм чечевицы,
- 1 картофелина,
- 1 небольшая морковка,
- соль, перец по вашему вкусу,
- растительное масло для обжаривания котлет.

В большом количестве воды отвариваю чечевицу. Она варится не быстро, поэтому запасаемся терпением. Варю чечевицу 40-50 минут, потом сливаю с нее воду. Готовая чечевица должна быть мягкой и по объему станет в два-три раза больше.


Перебиваю чечевицу блендером до состояния пюре. Из чечевичного пюре будут отлично лепится котлеты.


Натираю оставшиеся овощи на терке: картошку и морковку. Беру обычную крупную терку.


Натертые овощи добавляю к чечевице. Картошка и морковка отлично дополняют вкус чечевицы и делают котлеты более сочными. Также можно смело рассматривать подобные котлеты и для постного, и для диетического питания. Если во время диеты вы исключаете жареные блюда, то такие котлетки можно смело запекать в духовке без единой капли масла.




Перемешиваю чечевичный фарш, чтобы из него слепить котлеты.


Формирую котлеты и выкладываю их на сковородку, где к тому времени прогрела растительное масло.




Обжариваю чечевичные котлеты с двух сторон, чтобы образовалась румяная корочка.


Готовые котлеты станут идеальным вариантом для семейного обеда. Вот так просто и легко я приготовила вкусные котлеты из чечевицы. Bon Appetite!
Очень вкусным и питательным получается паштет из чечевицы.