Свекольные котлеты как в детском саду

Опубликовано 12.03.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин


Приготовьте к ужину красивые свекольные котлеты, получаются они как в детском саду, такие же нежные и вкусные. Пошаговый рецепт с фото поможет вам накормить семью оригинальным блюдом. Подавать такие котлеты из свеклы можно с приправленными натуральным йогуртом или нежирной сметаной. Приправить их можно рубленой зеленью, солью, перцем, лимонным соком, натертым маринованным или свежим огурцом - тогда получится невероятно вкусный белый соус, который идеально сочетается со свекольными котлетами.


Ингредиенты:
- свекла - 500 г,
- мука - 4-5 ст.л.,
- яйцо - 1 шт.,
- соль - по вкусу,
- сметана - 2 ст.л.,
- масло растительное для жарки.

Количество порций 2-3\Время приготовления 30 минут.

Прежде, чем приступать к приготовлению свекольных котлет, свеклу нужно помыть жесткой щеткой под проточной водой, затем отварить в большом количестве воды до готовности. Готовую свеклу осудите, очистите от кожицы.
Готовую вареную свеклу натрите на терке, выложите ее в глубокую миску.


Добавьте яйцо, муку, сметану, чуть посолите по вкусу.


Перемешайте содержимое миски до однородного состояния, свекольный фарш должен получится достаточно густым.


Разогрейте в сковороде растительное масло, мокрыми руками сформируйте котлеты из свекольного фарша. Выложите котлеты на разогретую сковороду, обжаривайте их на тихом огне с обеих сторон до готовности.




Готовые свекольные котлеты выложите на бумажное полотенце чтобы ушло лишнее масло.


Подавайте свекольные котлеты как самостоятельное блюдо с натуральным йогуртом или нежирной сметаной.
Так же вкусно получаются морковные котлеты.