Ленивые роллы

Опубликовано 31.03.2012
Разместил: Dryad [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин

Решила назвать это блюдо ленивыми роллами по аналогии с ленивыми голубцами и варениками - когда готовить долго не хочется, но душа просит насладиться знакомым вкусом.
Многие хозяюшки уже пробовали делать домашние роллы и знают сколько оригинальных ингредиентов и приспособлений нужно предварительно купить: нори, авокадо, васаби, циновка, рисовый уксус.
Однако лично для меня самым вкусным в роллах являются лосось и сливочный сыр. У меня в холодильнике оказались именно эти ингредиенты. И я "слепила из того, что было". А потом что было то и.. съела с удовольствием, конечно же.
Итак, для ленивых роллов понадобятся:
- подкопченый лосось (лучше уже нарезанный на тонкие пластинки),
- сливочный сыр филадельфия,
- начинка (что есть в доме: огурец, авокадо, цукини. У меня были оливки).

Рецепт с фото пошагово:

Вот и все что понадобится для ленивых роллов! Никаких циновок и морской капусты.

Подготавливаем рыбку. Раскладываем на разделочную поверхность кусочки лосося, расправляем. Следим, чтобы нигде не было дырочек (тонкие волокна рыбы часто расслаиваются), это испортит внешний вид.

На каждый кусочек рыбы намазываем слой филадельфии. Толщина зависит от вашего вкуса, но хочу предупредить, что это самый жирный ингредиент роллов. Не переборщите. Разрезаем каждый кусочек на части, чтобы было удобнее заворачивать начинку.

Выкладываем начинку в один ряд на каждый кусочек. Вот таким образом. Оливки я разрезала пополам, у них слишком сильный вкус, чтобы класть целиком.

Теперь аккуратно заворачиваем начинку в рыбу.

Проделываем то же самое со всеми кусочками рыбы. Затем острым ножом разрезаем получивщиеся трубочки на порционные роллы. У меня получилось в каждом по половинке оливки.

Теперь можно выкладывать на тарелку и наслаждатся. Не забудьте подать палочки и соевый соус, если есть. Для сохранения антуража японской кухни.
Да простят меня японцы за этот кулинарный эксперимент! Ленивые роллы или ленивые суши готовы. Приятного аппетита!