Салат «Гранатовый браслет с тыквой»

Опубликовано 18.03.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Поиски новых вкусов и сочетаний приводят иногда к неожиданным и удачным результатам. Предлагаю вам приготовить полюбившийся всем салат "Гранатовый браслет" с тыквой по-новому. Для этого салата не будем использовать свеклу и морковь, а в качестве овощной составляющей применим тыкву. Мясная часть блюда - свинина горячего копчения, придаст блюду изысканный вкус. Детальный рецепт с фото пошагово необычной интерпретации я салат я любезно для вас описала. Также посмотрите какие еще можно приготовить простые и вкусные блюда из тыквы


Вам понадобится:

- тыква - 1/2 штуки,
- мясо (горячего копчения) — 300 грамм,
- твердый сыр — 250 грамм,
- майонез — 150 - 200 грамм,
- яйца — 2 штуки,
- гранат — 1 стакан зерен,
- орехи грецкие - 1/2 стакана,
- перец,
- соль.

Тыкву очистить и натереть на терке для корейской моркови. Посолить и чуть сбрызнуть уксусом. Оставить на полчаса.


Мясо нарезать острым ножом кубиками размером 1 см.


Отварить яйца, натереть на мелкой терке. Добавить к яйцам натертый сыр (2/3 от общего объема) и пару ложек майонеза. Перемешать.


Собрать салат. На тарелку для подачи в середину установить стакан.




Обложить стакан вокруг яичной массой. Уплотнить и выровнять.


Сверху на массу выложить мясо.




Нанести сетку из майонеза. Не размазывать.


Тыкву хорошенько отжать и выложить на мясо.




Снова нанести майонез.


Орехи подсушить на сковороде, остудить, порезать крупно. Выложить на салат, немного уплотняя.




Нанести майонезную сетку.


Выложить оставшийся сыр и нанести майонез ложкой. Равномерно распределить по салату. Важно определить среднее количество майонеза для этого слоя. Если его будет недостаточное количество, то зерна граната не будут держаться.




При избытке майонеза - зерна будут скользить и скатываться вниз.


Разложить гранатовые зерна, немного вдавливая в салат.
Удалить стакан. Аккуратно провернуть его, одновременно поднимая вверх. Поправить зерна, если упадут


Салат оставить для настаивания на 1 час. Мне еще очень нравится и такой витаминный салат с топинамбуром и тыквой.
Салат «Гранатовый браслет с тыквой» подойдет для праздничного стола, новогодней вечеринки и обычного воскресного обеда. Яркий и красивый он прекрасно смотрится на столе.
На вкус салатик получается со вкусом копченого мяса, со свежим послевкусием тыквы и легкой кислинкой граната.