Постное песочное тесто на растительном масле

Опубликовано 03.03.2018
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Для постного меню нужно подбирать такие рецепты, в которых нет яиц, молока и сливочного масла. Особенно это важно для выпечки, ведь зачастую пироги пекут из теста, которое замешивается на молоке, яйцах и сливочном масле. Так что же делать, если в пост захотелось приготовить что-нибудь вкусненькое и сладенькое? Нужно найти рецепт без запрещенных продуктов. Но если с дрожжевым тесто более-менее понятно, там просто молоко заменяется на воду, а вот что делать с песочным тестом, ведь его всегда готовят на сливочном масле! Не беда, есть выход – заменить его на разрешенное растительное и будет ничуть не хуже, чем на сливочном. Постное песочное тесто на растительном масле получится как мягкий пластилин, так что вы сможете лепить из него рогалики с повидлом и печь вкусные пироги с вареньем.


Ингредиенты:
- 1,5 стакана пшеничной муки,
- 0,5 стакана постного растительное масло,
- 180 грамм сахарного песка,
- 100 грамм воды,
- 1 чайн. л. разрыхлителя теста,
- пару щепоток ванилина.

В слегка теплую воду добавляем сахар, чтобы он быстрее растворился. Тесто будет сладким и приятным на вкус.


Вливаем растительное масло и слегка взбалтываем. Масло не растворится в воде, но все же для приличия перемешиваем.


Всыпаем муку в тесто, только ее желательно просеять, чтобы она обогатилась кислородом.


Для улучшения вкусовых качеств теста добавим немного ванилина.




Перемешиваем и получается эластичное густое тесто. Оно легко скатывается в шар и из него можно лепить различные фигурки.


Из такого постного песочного теста можно печь вкусные сладкие пироги, крутить рогалики, а также лепить и вырезать различное фигурное печенье. Готовое тесто можно использовать для любой постной выпечки.