Блины на сыворотке без яиц

Опубликовано 24.02.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сегодня я хочу вам рассказать самый простой, дешевый и быстрый рецепт блинов – блины на сыворотке без яиц. Такие блины на сыворотке без яиц получаются очень вкусными, не смотря на отсутствие в составе теста куриных яиц, блины прекрасно выпекаются, не рвутся и получаются бесподобными. Для приготовления понадобится лишь сыворотка, мука, соль, сахар и сода, такие ингредиенты частенько есть на полках закромов у всех хозяюшек, поэтому, побаловать семью блинами можно в любое время. Уже после приготовления такие блины можно начинить, здесь уже дать волю своей фантазии, для начинки подойдет все, что вы любите – грибы, овощи, мясные деликатесы, паштеты и т.д. Что же, предлагаю от слов перейти к делу. Обязательно попробуйте и такие тонкие блины на молоке с дырочками.

Ингредиенты:

- сыворотка – 300 мл.,
- мука – 120-130 гр.,
- масло растительное – 30 мл.,
- сахар – 1,5 ст.л.,
- сода – 1/3 ч.л.,
- соль – 1/3 ч.л.

Рецепт с фото пошагово:

Все очень просто и быстро, сейчас вы сами сможете в этом убедиться. Итак, подготовить миску – влить в нее половину порции сыворотки – 150 мл.

Добавить сразу в сыворотку всю пшеничную муку, также бросить щепотку поваренной соли и порцию сахарного песка.

Взбить ингредиенты до однородности при помощи обычного миксера, буквально несколько секунд и гладкое тесто готово.

Теперь необходимо влить оставшуюся порцию сыворотки. Перемешать тесто венчиком или вилкой.

Добавить в тесто обычную пищевую соду.

Следом влить в тесто растительное масло. Хорошо перемешать все еще один разок. Оставить тесто немного отдохнуть – буквально несколько минут будет достаточно.

Прогреть блинную сковороду, промаслить. Вливать по половине половника теста, хорошо распределив его по всей сковороде. Тесто жидковатое, поэтому процесс идет легко. Блинчики жарятся быстро, от плиты не отходить.

Перевернуть блин и пару секунд пожарить на обратной стороне. Вот и все, готовые блины тут же подавать к столу. Обязательно ознакомьтесь с правильным рецептом тонких блинов на кефире.