Блины на молоке тонкие с дырочками

Опубликовано 19.03.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Вкусные тонкие блины на молоке с дырочками по нашему рецепту с фото пошагово получаются очень тонкими, нежными и вкусными. Сочетайте их с различными начинками и получите замечательное ассорти из тонких блинов на молоке, которое обязательно порадует семью и гостей.

Ингредиенты:

- яйцо - 2 шт.,
- молоко - 200 мл.,
- кефир - 100 мл.,
- сметана - 1 ст.л.,
- разрыхлитель - 1,5 ч.л.,
- мука - 90 гр.,
- растительное масло - 2 ст.л.,
- соль - 0,5 ч.л.,
- сахар - 2 ч.л.

Яйца взбиваем до появления пузырьков.


Добавляем молоко. Также взбиваем.


Добавляем сметану. Она придаст интересный вкус готовым блинчикам.


Еще нужно добавить кефир. Взбиваем до однородного состояния.




Добавим немного сахара.


Далее нужно добавить соль.




Добавляем также муку. Одновременно в муку нужно вмешать указанное количество разрыхлителя. Именно он придаст желанные пузырьки готовым блинам.


Взбиваем и доводим до однородного состояния. Если комочки все-таки остались, можно воспользоваться миксером или блендером.




Чтобы готовые блинчики не липли к сковороде, нужно добавить немного растительного масла. Взбиваем до однородности и оставляем тесто настояться на 15 минут.


Перед тем, как пожарить первый блинчик нужно смазать его маслом с помощью специальной кисти. Наливаем тесто половником на середину сковороды и распределяем его по краям. Так готовые блинчики получатся более равномерными по толщине.




Все блинчики жарим как обычно и затем каждый нужно смазать сливочным маслом. Предварительно его нужно растопить в микроволновой печи. Предлагаю вам просмотреть рецепт с фото кружевных блинчиков на молоке.


Блинчики, как видим, получаются с заметными дырочками. Подавать можно с любой начинкой, либо просто, смазывая медом или вареньем.



Приятного аппетита!