Блинчики с курицей

Опубликовано 24.02.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Блинчики с курицей – это идеальный завтрак в любой день. Он одновременно вкусный, сытный и полезный, а это самое главное в утреннем приеме пищи. Тонкие блинчики с начинкой в сочетании со сметаной станут любимыми в любой семье. Рецепт с фото пошагово блинов я детально для вас описала. Обязательно попробуйте и эти сырные блинчики.

Ингредиенты

- яйцо - 1 шт.,
- мука - 180 гр.,
- кефир - 250 гр.,
- кипяток - 250 гр.,
- сахар - 50 гр.,
- сливочное масло - 50 гр.,
- сода - 4 гр.,
- соль - 0,5 ч.л.,
- лук - 1 шт.,
- филе куриное - 250 гр.,
- сливки - 50 мл.

Видео рецепт:

Тщательно взбиваем яйцо с сахаром. Получаем пышную массу.


Добавляем кефир. Не забываем соблюдать пропорции. Тщательно перемешиваем венчиком.


Далее отправляем в тесто немного соли. Четверти чайной ложки будет достаточно.


Далее отправляем в тесто половину имеющейся муки.




В тесто нужно также отправить соду. Указанное количество соды нужно добавить именно в середине добавления муки. Это нужно для того, чтобы у готовых блинчиков были аппетитные дырочки.


Далее отправляем вторую часть муки. Тщательно смешиваем тесто до исчезновения комочков.




Далее добавляем кипяток. Вливаем его постепенно и сразу же тщательно взбиваем смесь венчиком.


В уже почти готовое тесто отправляем сливочное масло, которое предварительно растопили в микроволновке и немного остудили. Снова взбиваем. Оставляем смесь настаиваться 15 минут. Обжариваем блинчики как обычно. Каждый блинчик нужно смазать сливочным маслом.




Готовим начинку. Нарезаем лук мелко.


Куриное филе предварительно отварили в воде с добавлением соли. Тоже мело нарезаем.




Обжариваем сначала лук до золотистой корочки.


Далее к нему отправляем куриное филе. Также обжариваем.




Чтобы начинка не получилась сухой, добавляем к курице немного сливок.


Выкладываем немного начинки на блинчик. Обратите внимание на мой любимый рецепт вкусных блинчиков на молоке с дырочками.


Заворачиваем в закрытую трубочку.
Подаем со сметаной. Можно еще раз обжарить блинчики уже с начинкой. Тоже получается вкусно.
Приятного аппетита!