Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Печенье на Хэллоуин «Летучая мышь»
Печенье на Хэллоуин «Летучая мышь»
Нежное айвовое пюре
Нежное айвовое пюре
Маринованная синяя капуста
Маринованная синяя капуста
Итальянское пирожное "Канноли сичилиани"
Итальянское пирожное "Канноли сичилиани"
Салат «Цветы»
Салат «Цветы»
Тушеная свинина в пивном соусе в мультиварке
Тушеная свинина в пивном соусе в мультиварке
Гречаники с фаршем в томатном соусе
Гречаники с фаршем в томатном соусе

Блины на дрожжах


Блины на дрожжах
Опубликовано 21.02.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Мы привыкли чаще готовить тонкие блины на молоке, воде, сыворотке, но сегодня я хочу вам рассказать рецепт блинов, которые получаются толстыми и пышными, а готовить мы их будем на дрожжах. Именно такие блины нравятся мне намного больше, чем тонкие, дрожжевые блины имеют особый вкус. Такие толстые и пышные блины на дрожжах идеально подходят к молоку, подавать их можно со сметаной или любыми соусами, ягодами или, напротив, с несладкими начинками – сыры, различные паштеты, овощи и т.д. Жарить блины можно маленькие, а можно обычные, на сколько позволяет диаметр сковороды. Итак, для разнообразия приготовим блины, которые точно должны понравиться всем членам семьи или гостям. Обязательно попробуйте и такие не менее вкусные сырные блинчики.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- мука пшеничная – 100-120 гр.,
- молоко – 1 стакан,
- яйца куриные – 1 шт.,
- дрожжи свежие – 15 гр.,
- сахар – 1 ст.л.,
- масло растительное – 3 ст.л.,
- соль – щепотка.
Рецепт с фото пошагово:


Выкладываем на тарелку

Подготовить глубокую миску, переложить в нее свежие дрожжи и подкормить их сахарным песком – столовой ложки будет достаточно. Растереть дрожжи и сахар между собой и оставить на 5-7 минут, чтобы дрожжи начали активироваться.


Влить молоко

Молоко подогреть до теплого состояния, когда дрожжи образуют пенную шапочку, влить к ним теплое молоко.


Вбить яйцо

Одно крупное куриное яйцо разбить и добавить к молоку. Всыпать хорошую щепоть поваренной соли.


Просеять муку

Пшеничную муку предварительно просеять, после добавлять частями в молоко. Процесс замешивания можно сделать венчиком или обычным миксером, погружным блендером.




Перемешать

Перемешать все ингредиенты, тесто получается средней густоты.


Добавить масло

Добавить в тесто растительное масло. Запечатать форму с тестом пищевой пленкой и оставить в тепле на 30-40 минут, после хорошо перемешать тесто и оставить еще на полчаса.


Тесто выросло

Спустя указанное время тесто хорошо поднялось.


Выкладываем на сковородку

Прогреть сковороду и влить тесто, жарить блины не сильно долго.




Перевернуть

Когда переворачивается блин на вторую сторону, достаточно пары секунд. Готовые блины на молоке с пылу-жару подавать гостям или родным к столу.


Подаем к столу

Приятного вам аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Barkat Цветная капуста в кляре
Гость Маффины на сметане
ГостьАмалия Штрудли с мясом и овощами в казане
Гость Жиросжигающий супчик 8 кг
Фрося Мясо по-французски с помидорами
Уля Ленивая пицца из батона в духовке
Вера Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
Анастасия Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Donni: Как приготовить вкусные рулетики из лаваша с разными начинками
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами
Barkat 2259: Когда и как лучше всего красить яйца на Пасху в 2021 году?
Barkat 2259: Пасхальные поделки в 2021 году на конкурс своими руками из подручных материалов
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!