Постный суп с клёцками

Опубликовано 21.02.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Если вы не употребляете мясные продукты или поститесь в специальные дни, придерживаетесь диет или ограничиваете себя в калориях, приготовьте постный суп с клёцками. Вкусное первое блюдо очень легко готовиться и не требует дорогих продуктов и много времени. Такой аппетитный обед с удовольствием покушают не только взрослые, но и дети. Супчик получается яркий по цветовой гамме и довольно легкий. После его употребления не возникает чувство тяжести. Приготовить вкуснейший малокалорийный суп поможет пошаговый рецепт с фото. Обязательно попробуйте и этот постный суп с чечевицей и картофелем.


Необходимые ингредиенты:

- вода 2 л.,
- картофель 2 шт.,
- морковь 1 шт.,
- лук репчатый 1 шт.,
- горошек зеленый 50 гр.,
- лавровый лист 1 шт.,
- укроп 3 веточки.

Тесто для клецек:

- мука пшеничная 70 гр.,
- лук сушеный 1 ст.л.,
- паприка молотая 1 ст.л.,
- соль 2-3 щепотки,
- вода 70 мл.,
- масло подсолнечное 2 ст.л.

Подготовьте кастрюльку на 2-2,5 литра. Очистите клубни картофеля, ополосните проточной водой. Нарежьте небольшими кубиками. Переместите в кастрюлю. Налейте воду. Отправьте на сильный огонь. Как только вода закипит, уменьшите огонь и варите 5-7 минут.


А тем временем, очистите и промойте морковку. Нарежьте брусочками или как вам больше нравится. Добавьте в кастрюлю с картошкой.


Сразу же удалите с луковицы шелуху. Ополосните и нарежьте кубиком. Добавьте к остальным овощам. Перемешайте. Готовьте, пока все овощи в кастрюле станут мягкими, примерно, 15-25 минут. Периодически пробуйте кусочки овощей на вкус, чтобы определится с готовностью.


Пока овощи доходят до нужной степени готовности, приготовьте тесто для клецков. Просейте пшеничную муку в глубокую миску. Насыпьте молотую паприку, она придаст готовым клецкам более интересный цвет и сушеный лук, соль. Перемешайте до равномерного распределения.




Налейте растительное масло без запаха и кипяченую воду комнатной температуры. Перемешайте ложкой до образования однородного теста.


Тесто должно получиться средней густоты.




Когда все овощи в супе станут мягкими, добавьте зеленый горошек. Можно взять свежий, замороженный или консервированный. При использовании первых двух вариантов, доведите до кипения и проварите 5 минут.


Возьмите две ложечки. Наберите небольшую порцию теста и второй ложечкой опустите в суп. Перемешайте и доведите до кипения. Все клецки должны подняться к верху. Готовьте 5-8 , чтобы приготовились клецки. Уверена, вам понравится и этот постный гороховый суп.




Добавьте лавровый лист, соль и молотый перец. Перемешайте и дайте закипеть. Готовьте 2-3 минуты.


Добавьте нарезанную зелень. Перемешайте и отключите огонь. Постный суп с клёцками готов.




Приятного аппетита!