Цветная капуста в духовке

Опубликовано 15.02.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Много всяких вкусностей можно приготовить из цветной капусты. Цветная она потому, что состоит из соцветий. Впервые ее начали выращивать в Сирии и называли ее сирийской. Она очень полезна и хорошо усваивается организмом. Этот овощ и варят, и жарят, и запекают в духовке, микроволновке и даже едят в сыром виде, добавляя в салаты. Вкус капусты меняется в зависимости от добавленных к ней других ингредиентов. Самое главное - это не переварить овощ и тогда он будет хрустящим и полезным. На зиму хозяйки могут даже замораживать этот продукт и потом использовать его в приготовлении своих блюд.
Сегодня расскажу я вам как готовится цветная капуста в духовке с яйцом и сыром. Приготовить это блюдо не сложно, и оно не требует больших затрат. Зато очень сытное и полезное, его можно подавать и без гарнира. Что касается сыра, рекомендуют брать сыр твердых сортов. Запеканка получается сочной и мягкой, а снаружи хрустящая сырная корочка. Капусту брокколи можно также приготовит по такому рецепту. Просмотрите простой пошаговый рецепт цветной капусты в кляре.

Ингредиенты:

- цветная капуста свежая или мороженая - 1 штука (500 г),
- яйца — 3 штуки,
- сыр — 150 грамм,
- молоко или сливки — 3-4 ст.л.,
- соль — по вкусу,
- масло растительное — 1-2 ст.л.,
- молотый черный перец – по вкусу.

Рецепт с фото пошагово:

Цветную капусту помоем и разберем на соцветия. Варим в кастрюле в течении10 минут. Напоминаем, чтобы капуста не переварилась, пробуем вилкой. Если готова, вилка свободно входит в кочерыжку. Сольем воду и промоем сваренную капусту в холодной воде. Если капуста мороженная, то ее нужно разморозить при комнатной температуре.