Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Белково-заварной крем для торта
Белково-заварной крем для торта
Свекольно-морковный салат "Сердечки"
Свекольно-морковный салат "Сердечки"
Песочное тесто
Песочное тесто
Картошка с куриным филе в мультиварке
Картошка с куриным филе в мультиварке
Как быстро очистить селедку от костей
Как быстро очистить селедку от костей
Пасхальные куличики в яичной скорлупе
Пасхальные куличики в яичной скорлупе
Плов с морепродуктами
Плов с морепродуктами

Торт «День и ночь»


Торт «День и ночь»
Опубликовано 17.02.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин


Сегодня хочу предложить вам приготовить очень красивый и вкусный торт «День и ночь» со сметанным кремом. Рецепт 90-х годов недорогого, но очень вкусного домашнего десерта я для вас подробно описала. В те времена в тесто добавляли брикет заварного крема. В наши дни этого «деликатеса» в магазинах не найти, однако яйца, сахар и сметана с успехом заменят недостающий ингредиент.
На приготовление понадобится 60 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится 8 порций. Посмотрите какой вы еще сможете легко и быстро приготовить торт своими руками в домашних условиях.

Ингредиенты:

Для теста:

- масло сливочное – 250 гр.;
- сметана – 130 гр.;
- сахарный песок – 200 гр.;
- яйцо куриное – 3 шт.;
- мука пшеничная – 210 гр.;
- манка – 40 гр.;
- сода пищевая – 1 ч.л.;
- какао – 4 ст.л.;
- соль.


Для крема и украшения:

- сметана жирная – 400 гр.;
- сахарный песок – 150 гр.;
- какао – 3 ч.л.;
- кондитерская посыпка, мята.
Рецепт с фото пошагово:


Взбить миксером

Насыпаем в миксер сахарный песок, добавляем нарезанное кубиками размягченное сливочное масло, взбиваем до получения пышной светлой массы. Затем по одному разбиваем куриные яйца.


Добавить сметану

Выкладываем взбитую массу в миску, добавляем сметану, перемешиваем ингредиенты венчиком или ложкой. На этом этапе советую добавить щепотку мелкой соли для сбалансированного вкуса.


Взбить венчиком

Смешиваем пшеничную муку, манку и пищевую соду, добавляем сухие ингредиенты к жидким.


Просеять муку

Быстро замешиваем тесто, взвешиваем на кухонных весах, делим на две равные части.




Добавить какао

Половину теста соединяем с какао. Чтобы получить коржи насыщенного шоколадного цвета достаточно 4 ложки какао под нож.


Выкладываем в форму

Одинаковые формы для выпечки застилаем пекарской бумагой, выкладываем тесто, разравниваем. Нагреваем духовку до температуры 175 градусов по Цельсию, печём 30 минут на среднем уровне духового шкафа. Готовность коржей проверяем деревянной палочкой.




Промазать кремом

Делаем крем – смешиваем жирную сметану с сахарным песком. Остывшие коржи разрезаем пополам. Намазываем каждый корж сметанным кремом, чередуем коржи – светлый/тёмный. Немного крема оставляем для украшения.


Отправить в холодильник

Убираем торт в холодильник на ночь, чтобы он хорошо пропитался.




Обмазать края

Обмазываем тортик оставшимся кремом со всех боков.


Украсить торт

Насыпаем порошок какао в сито, половину тортика засыпаем порошком, чтобы украшение соответствовало названию. Хочу обратить ваше внимание на рецепт с фото пошагово торта "Птичье молоко" в домашних условиях.




Подаем к столу

Украшаем готовый тортик кондитерской посыпкой и листочками свежей мяты.
Приятного аппетита.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Милена Гуляш из телятины в мультиварке
Мила Запеченная свинина в мультиварке
Полина Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Гость Бисквитный кулич
Виктория Вкусное печенье со сметаной
Лара Печенье "Дамские пальчики" в домашних условиях
Василиса Быстрая пицца на сковороде за 10 минут
Анюта Рыбные котлеты в мультиварке
Маша: Самый лучший рецепт мягких венских вафель
: 3: Когда печь куличи на Пасху и красить яйца в 2021 году
Ольга: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
СветаЗолото: 6 рецептов кекса в микроволновке за 5 минут в кружке
Василиса: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!