Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Ленивые голубцы
Ленивые голубцы
Кабачки в соусе на зиму
Кабачки в соусе на зиму
Рулетики из баклажанов
Рулетики из баклажанов
Яичница с сосисками в виде сердца
Яичница с сосисками в виде сердца
Простой хлеб за ночь без замеса теста
Простой хлеб за ночь без замеса теста
Спагетти с чернилами каракатицы, помидорами и тунцом
Спагетти с чернилами каракатицы, помидорами и тунцом
Веганская фриттата с цукини и помидорами
Веганская фриттата с цукини и помидорами

Классическая шарлотка с яблоками


Классическая шарлотка с яблоками
Опубликовано 08.03.2018
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Очень ароматно и вкусно получается эта классическая шарлотка с яблоками. Мы подготовили рецепт с фото пошагово, благодаря которому вы легко испечете ее в духовке.
Этот изысканный десерт настолько популярен, что сразу несколько стран спорят о его происхождении. Какая же из трех Шарлотт – мать короля Англии Георга или жена российского царевича Алексея, быть может возлюбленная французского короля поваров столь щедро вознаградила этот необыкновенный десерт, сдобренный ароматной корицей. Пусть об этом спорят историки, а мы выберем среди множества вариантов его приготовления самый оригинальный. Шарлотка классическая – необыкновенно вкусный пирог, тающий на губах. Готовить его очень просто, а результат превосходит все ожидания. Кстати, альтернатива - шарлотка с грушами.
Ингредиенты для теста:
- 1 стакан пшеничной муки высшего сорта,
- 3 куриных яйца,
- 1 стакан мелкокристаллического сахарного песка,
- 3-5 яблок сладких сортов,
- 0,5 чайной ложки соды (гасить уксусом).



необходимые ингредиенты
Рецепт с фото пошагово:
Вымытые яйца выпустите в глубокую чашу, отделяя белки от желтков, к белкам всыпьте сахар и взбивайте миксером на протяжении 5 минут.


взбивайте белки

Постепенно введите желтки, соду (гашеную уксусом).


введите желтки



введите уксус

Затем введите просеянную пшеничную муку, перемешайте содержимое до полного растворения комочков. Масса должна иметь приятную консистенцию густой сметаны.




введите муку

Вымойте яблоки, удалите сердцевину и порежьте тонкими пластинками, продолговатыми брусочками – вид и размер выберите по своему усмотрению. Я предпочитаю мягкие яблоки нарезать пластинками.
Форму для выпекания смажьте подсолнечным маслом.
Залейте половину теста в форму, сверху выложите яблонную начинку.
Затем влейте оставшееся тесто, разровняйте лопаткой или ложкой и отправляйте в мультиварку или разогретую духовку. В мультиварке выпекайте шарлотку 1,20 минут, для духовки достаточно будет времени в 20-30 минут.
Извлеките форму и проверьте готовность с помощью деревянной шпажки.
Выложите румяную шарлотку на блюдо и, не медля, подавайте к столу. Пусть эта яблочная сказка порадует ваших близких.


готовая шарлотка

А вот так готовится шарлотка на кефире.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

08.03.2018 / 14:30
Шарлотку люблю, готовить умею - уже лет 20 это мое фирменное блюдо (другие торты и выпечку не умею).
Пирог простой, вкусный.
Яйца не разделяю, взбиваю сразу целые яйца - и с желтком и белком. Добавляю щепотку соли. Добавляю соду гашеную. И высыпаю чуть меньше стакана сахара. На полный граненый стакан муки сахара насыпаю по риску на стакане.
Яблоки режу пластинами тонкими и в основном использую кислые сорта, типа антоновки.
Форму для выпекания мажу сливочным маслом.
Пеку только в духовке. при температуре 190 градусов. Первые 20 минут духовку не открываю. Потом смотрю по готовности.
Очень вкусно шарлотка с молоком или со сметаной.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Виктория Cлойки с ветчиной и сыром из слоеного теста
Наташа Cлойки с творогом из готового слоеного теста
Маша Тарталетки из слоеного теста
Валя Яблочный штрудель из слоеного теста
Мария Штрудель из теста фило с яблоками
Лера Суп-пюре из тыквы с морковью и имбирем
Аня Оригинальный суп из лука-порей
Марина Хлеб к Новому году 2022
Гость: Маникюр на Новый год 2022 Тигра: фото новинок
Ktcz: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?
Ольга Шашкова: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
сергей: Куда можно поехать отдыхать на Новый год?
Мия: Собака из соленого теста пошагово с фото, мастер-класс

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN