Салат из морской капусты с яйцом и огурцом

Опубликовано 15.02.2018
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Морскую капусту в последнее время стали использовать не только в чистом виде, как она продается, но и готовить из нее самые разнообразные блюда и в том числе салаты. Салаты из такого продукта получаются настолько необычными, что порой удивляешься как морские водоросли могут так гармонично подходить по вкусу даже к обычным ингредиентам, которые находятся на нашей кухне ежедневно. И сегодня давайте вместе приготовим из морской капусты замечательный салат с яйцом и огурцом. Этот рецепт я нашла в маленькой книжечке, она так и называлась «Морская капуста – известный неизвестный продукт». Я часто езжу к родственникам в деревню и добираюсь к ним на обычной электричке. Так вот в этой самой электричке всегда есть продавцы самых невероятных товаров. Могут продавать те вещи, которые уже давно исчезли с прилавков магазинов, но я чаще всего покупаю корреспонденцию и журналы, чтобы не было скучно в пути. Ехать мне около 3-х часов, поэтому всегда хочется что-то полистать. Книгу брать собой в дорогу не всегда получается, а вот легкая газетка не станет для вас тяжелой ношей. В одну из таких поездок я и купила маленькую книжечку, она как блокнот, так вот там-то я нашла для себя множество рецептов именно из морской капусты. Был там салат из морской капусты с зеленым горошком, и с морской капустой и консервированной кукурузой и т.д. Мне сразу захотелось разнообразить своё ежедневное меню, поэтому и по сей день пользуюсь теми рецептами. Салат из морской капусты с яйцом и огурцом стал одним из моих любимых блюд. Я на рынке покупаю на развес вкусную морскую капусту и дома уже начинаю из нее готовить массу блюд. Одно из них сегодня перед вами.


Ингредиенты:
- 200 грамм морской капусты,
- 2 куриных яйца,
- 1 свежий огурец,
- 1 репчатый белый лук,
- 70-80 грамм майонеза.

Свежий огурчик нарезаю вместе с хрустящей кожурой кубиками, не сильно крупного размера.


Для салат заранее варим куриные яйца, заливаем их холодной водой, чтобы они поскорее остыли. Потом нарезаем опять-таки кубиками, кладем в салат и белки, и желтки.


Морскую капусту режем, можно ножом, можно кулинарными ножницами. Так как водоросли обычно длинные, то лучше их некоторым образом измельчить. Смешиваем морскую капусту с огурцами, яйцами в глубокой посуде. Для пикантности, для некоторой остроты рубим репчатый лук и также кладем его в салат. Соль не советую класть, водоросли имеют достаточно соли.


В качестве заправки используем немного майонеза, поливаем салат и перемешиваем.




Готовый салатик сразу можно нести к столу, что мы и делаем. Bon Appetite!
Любителям морепродуктов непременно еще понравится вкусный салат из морской капусты с крабовыми палочками и яйцом.