Шоколадный мусс с творогом
Опубликовано 24.01.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Удивительно вкусный и полезный десерт можно приготовить всего за пару часов. Что характерно – несмотря на состав ингредиентов, готовый шоколадный мусс с творогом с пользой для фигуры получается очень нежным и диетическим. А всё дело в правильном подборе компонентов – творог необходимо взять с минимальным количеством жирности, то же самое касается натурального йогурта, ну а вместо традиционного сахара можно использовать любой подсластитель (фруктозу или мёд).
Приготовление десерта довольно простое, всего несколько процессов – необходимо приготовить шоколадную массу, замочить желатин, соединить все ингредиенты, взбить при помощи миксера до пышности, разлить по креманкам и дать муссу застыть.
Пор желанию, в базовый состав мусса можно добавить орехи (фундук, грецкий или лепестки миндаля), а также сухофрукты или свежие ягоды. Если такой шоколадный десерт готовится для вечеринки, то допустимо будет добавить в него немного рома или кофейного экстракта, чтобы придать десерту особенной изысканности и шарма.
Ингредиенты:
- творог (нежирный) – 300 гр.,
- йогурт натуральный – 100 гр.,
- желатин быстрорастворимый – 15 гр.,
- какао порошок – 2 ст.л.,
- вода – 30 мл.,
- подсластитель (сахар, мед, фруктоза) – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
Первым делом готовим крем. Для этого выкладываем в ёмкость творог, добавляем к нему йогурт, подсластитель и порошок какао.
После этого массу взбиваем миксером 1-2 минуты до однородности.
Заливаем желатин тёплой водой, а спустя 10-15 минут нагреваем его, но, не доводя до кипения!
В растворённый желатин осторожно вводим крем и миксером взбиваем его пару минут, чтобы мусс был пышным и лёгким.
Переливаем массу по порционным креманкам и ставим их в прохладное место, чтобы мусс застыл. Еще я для вас подготовила рецепт шоколадного фондана с жидким центром.
Приятного аппетита!
- Шоколадно-творожный мусс с тыквой
- Бананово-шоколадный мусс
- Булочки с шоколадно-творожной начинкой в глазури
- Шоколадная глазурь за пару минут
- Шоколадная пропитка для тортов
- Творожные сырники с яблоками
- Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
- Блины с творогом
Комментарии
25.01.2018 / 09:03
Кристина
24.02.2018 / 14:35
Елена
Стр: [1] »