Салат "Свинина по-королевски"

Опубликовано 23.01.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сегодня я вам хочу предложить приготовить очень сытный и очень вкусный салат «Свинина по-королевски». Такой салат уместен будет на праздничном столе, его можно подавать порционно для каждого гостя, а можно сделать на одном большом красивом блюде. В салате используется достаточное количество ингредиентов, основа – свинина, также здесь есть и картофель с яйцами, сыр и маринованный лук, пикантную нотку добавляет горсть рубленых грецких орехов, ну а в качестве заправки выступает устоявшийся традиционный майонез. Все ингредиенты между собой сочетаются отлично по вкусу, поэтому здесь ничего не хочется добавить или убрать, все на своем месте. Если все продукты подготовить заранее, собирать салат будет одно удовольствие, да и много времени это не займет. Приготовить этот салат и красиво его украсить поможет мой рецепт с фото. Думаю, вам будет интересно узнать как готовится салат "Сугроб".

Ингредиенты:

- свинина отварная – 250 гр.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- картофель – 2 шт.,
- куриные яйца – 2 шт.,
- сыр твердый – 70 гр.,
- грецкие орехи – 1 горсть,
- майонез – 2 ст.л.,
- уксус и вода – по 3 ст.л.,
- соль, перец – по вкусу.

Рецепт с фото пошагово:

Подготовить репчатый лук – очистить и нашинковать репчатую луковицу небольшими кубиками. Сгрузить луковую нарезку в миску и залить водой с уксусом. Оставить лук на 15-20 минут промариноваться.

Подготовить формовочное кольцо – первым слоем выложить картофель. Картофель заранее отварить и натереть на средней терке. Слой картофеля посолить.

Поверх картофеля разложить уже промаринованный лук.

Смазать слой лука майонезом.

Мясо заранее отварить до готовности, остудить. Нарезать мясо кубиками среднего размера, уложить следующим слоем в кольцо.

Поверх мяса немного смазать майонезом, разложить сверху нарубленные грецкие орехи.

Куриные яйца отварить вкрутую, очистить и натереть на средней терке. Уложить яичную стружку поверх грецких орехов. Яйца немного смазать майонезом и посолить.

Твердый сыр натереть на мелкой терке, присыпать сырной стружкой салат и убрать в холод на несколько часов. Вот и все, салат, когда пропитается, можно подавать к столу. Попробуйте и такой теплый салат со свининой и болгарским перцем.